Cara Membuat Ayam Sambal Ijo Pedas Gurih

Cara Membuat Ayam Sambal Ijo Pedas Gurih – Bicara mengenai olahan daging ayam memang amat fleksibel. Bisa diolah dengan cara digoreng, dikukus, direbus, dimasak dengan kuah, ditumis dan juga dibakar. Dan untuk episode kali ini kami memadukan ayam goreng dengan bumbu sambal ijo. Rasanya sangat gurih dan pedas sangat menggoda selera. Terlebih bagi masyarakat yang suka dengan makanan berbau pedas pedas. Dalam penyajianya memang ayam sambal ijo ini sangat cocok untuk disajikan bersama sepiring nasi putih dan segelas minuman hangat. Karena jika pakai minuman segar seperti es, suasana malah semakin pedas. Jadi lebih afdol dengan minuman hangat saja seperti teh hangat atau yang lainya. Untuk membuatnya sendiri sangat simpel dan tidak perlu ribet. Waktu yang digunakanpun hanya beberapa menit saja agar ayam sambal ijo bisa tersajikan. Nah, untuk anda yang tertarik dan ingin membuatnya, berikut kami paparkan resepnya.

ayam sambal ijo

Bahan yang disediakan :

  • ayam broiler 1 ekor, kemudian cuci bersih dan potong menjadi 8 bagian
  • air perasan jeruk nipis 1 sendok makan
  • garam 2 sendok teh
  • minyak goreng 3 sendok makan
  • daun jeruk 2 lembar
  • serai 1 buah, memarkan bagian pangkalnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • bawang merah 8 butir
  • bawang putih 5 siung
  • cabai hijau besar 10 buah
  • cabai rawit hijau 5 buah
  • jahe 3 cm
  • kunyit 2 cm
  • kemiri 3 butir
  • garam 1 sendok teh
  • gula pasir 1 sendok teh

Cara membuat Ayam Cabe Ijo :

  1. Pertama lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan juga garam pada daging ayam yang sebelumnya sudah dipotong potong. Diamkan sampai 15 menit. Sisihkan.
  2. Siapkan wajan kemudian tuangkan minyak sayur cukup banyak dan nyalakan api.
  3. Setelah minyak panas kemudian masukkan daging ayam yang sudah dibaluri dengan garam. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan.
  4. Tumis bumbu sambal ijo yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma sedap.
  5. Tambahkan serai dan daun jeruk kedalamnya sambil diaduk rata.
  6. Terakhir masukkan daging ayam yang telah digoreng dan aduk merata dengan sambal.
  7. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Untuk yang suka atau tidak suka dengan masakan pedas tinggal sesuaikan saja bahan lada yang ditambahkan. Sekian yang dapat kami ulas tentang Resep Ayam Sambal Ijo Pedas Gurih. Silahkan mencoba resep dari kami ini dan semoga berhasil.

Incoming search terms:

  • resep sambal ijo gurih
Cara Membuat Ayam Sambal Ijo Pedas Gurih | Dedy Supyandi | 4.5