Cara Membuat Cakwe Medan Sederhana Enak Nikmat

Cara Membuat Cakwe Medan Sederhana Enak Nikmat – Ada banyak sekali kuliner tanah air yang patut kita coba, mulai dari jenis kue, masakan daging, masakan ayam, seafood, dan masih banyak lagi. Sebagai sarana untuk melestarikan budaya kuliner Indonesia, kali ini kami juga ingin membagikan tutorial resep cakwe medan enak gurih. Pada dasarnya cakwe sendiri makanan yang berasal dari Tionghoa, namun kenapa dinamakan cakwe medan karena mengalami akulturasi atau percampuran budaya memasak. Dari dulu memang Indonesia menjadi tempat berdestinasi bagi oara warga luar negeri termasuk Tionghoa, saking banyaknya warga Tionghoa sampai makananpun terbawa keindonesia dan akhirnya dikombinasi dengan kreasi khas kota medan dengan dinamakan Cakwe Medan. Nah, kali ini kami juga ingin memberikan resep cara membuatnya, untuk info lebih lanjut silahkan lihat Cara Membuat Cakwe Medan Gurih dibawah ini.

resep cakwe medan

Bahan yang harus disediakan :

  • Sediakan 250 gram tepung terigu
  • Sediakan 240 mili liter air matang
  • Sediakan Penyedeap rasa sesuaikan
  • Sediakan 1/2 sendok makan bawang putih ( haluskan dahulu )
  • Sediakan 1/2 sendok the garam dapur
  • Sediakan 11 gram ragi instan atau  fermipan
  • Sediakan 1 sendok makan gula pasir

Bahan yang harus disediakan untuk membuat saus cakwe :

  • Sediakan 2 sendok makan gula pasir
  • Sediakan penyedap rasa dan garam dapur sesuaikan
  • Sediakan 1 sendok makan cuka
  • Sediakan 100 ml air bersih
  • Sediakan 2 buah cabe merah
  • Sediakan 2 siung bawang putih

Langkah mudah untuk membuat Cakwe Medan  :

  1. Langkah awal buat terlebih dahulu sausnya dengan memasukkan cabe merah serta bawang putih kedalam cobek lalu ulek hingga halus.
  2. Selanjutnya rebus semua bahan sambal termasuk yang telah dihaluskan hingga mendidih.
  3. Jika sudah angkat lalu tuangkan kedalam sebuah wadah sambil disaring. Sisihkan dahulu.
  4. Berikutnya untuk membuat  cakwenya dengan cara melarutkan garam dapur dan gula pasir hingga benar – benar larut. Sisihkan  dahulu.
  5. Kemudian buat adonannya dengan memasukkan tepung terigu, ragi, bawang putih yang telah dihaluskan serta penyedap rasa kedalam sebuah wadah sambil diaduk – aduk hingga tercampur rata.
  6. Tambahkan larutan gula pasir serta garam dapur sambil diuleni dengan menggunakan tangan hingga adonan kalis dan mudah untuk dibentuk.
  7. Selanjutnya tutup adonan denga menggunakan kain basah dan diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit atau hingga adonan mengembang.
  8. Jika sudah uleni kembali adonan sampai benar – benar kalis.
  9. Kemudian tutup kembali dengan kain lap yang basah serta diamkan selama kurang lebih 30 menit atau hingga mengembang kembali.
  10. Berikutnya ambil adonan cakwe secukupnya dan giling hingga membentuk persegi panjang yang tipis.
  11. Lalu tumpuk 2 adonann yang telah digiling sambil agak ditekan dan jangan lupa sambil disematkan lidi ataupun sumpit pada bagian tengahnya. Lakukan hal yag sama hingga adonan habis tak tersisa.
  12. Selanjutnya goreng adonan didalam minyak yang telah dipanaskan sampai matang sempurna dengan adonan berubah warna menjadi kecoklatan atau hingga matang.
  13. Angkat lalu tiriskan dahulu.
  14. Ambil wadah saji, tata rapi cakwe diatasnya dan beri saus disampingnya dan segera dihidangkan.

Sekian yang bisa kami share dipertemuan kali ini untuk Resep Cakwe Medan Empuk tapi Renyah. Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk terus menyimak ulasan kami selanjutnya dalam share info resep kuliner nusantara dan mancanegara.

Cara Membuat Cakwe Medan Sederhana Enak Nikmat | Daffa Dais Supyandi | 4.5