Cara Membuat Cuanki Bandung Mudah dan Praktis

Cara Membuat Cuanki Bandung Mudah dan Praktis – Bandung memang menjadi sentra kuliner di Indonesia.  Tidak heran dari kota inilah beragam makanan hadir dan menyebar hingga akhirnya terkenal di seluruh Indonesia.  Selain siomay, batagor, kue odading dan makanan yang lain , tentu cuanki menjadi salah satu favorit anda bukan.  Cuanki dibuat dari bahan ikan tenggiri sehingga kental akan sensasi gurih.  Apalagi penambahan kuah yang hangat akan sedap bila disantap siang hari saat cuaca dingin.

Cara Membuat Cuanki Bandung akan kami hadirkan bagi anda yang ingin merasakan nikmatnya cuanki tetapi sedang berada jauh daerah di Jawa Barat ini.  Resep ini sangat lengkap dan bisa anda praktikan untuk dihidangkan pada keluarga tercinta di rumah.

45-cara-membuat-cuanki-bandung

Cara Membuat Cuanki Bandung

Bahan yang dibutuhkan :

Cuanki :

  • Daging ikan tenggiri sebanyak 1 kg, haluskan
  • Telur ayam sebanyak 1 butir
  • Putih telur sebanyak 1 butir
  • Tepung kanji sebanyak 300 gram
  • Air es sebanyak 700 ml
  • Garam sebanyak 4 sdt
  • Gula pasir sebanyak 1 sdm
  • Merica bubuk sebanyak 1 sdt
  • Tahu putih sebanyak 10 buah, potong diagonal dan keruk isinya

Kuah :

  • Kaldu ayam sebanyak 2 liter
  • Jahe sebanyak 2 cm, memarkan
  • Bawang putih sebanyak 6 siung
  • Bawang merah sebanyak 8 butir
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Bahan pelengkap :

  • Baso sapi secukupnya
  • Sawi hijau secukupnya, rebus
  • Irisan seledri secukupnya
  • Irisan  daun bawang  secukupnya
  • Sambel cabai rawit secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya

Cara Membuatnya Cuanki :

Cuanki :

  1. Pertama siapkan wadah kemudian masukan ikan tenggiri serta air es, aduk rata.
  2. Tambahkan garam, gula pasir, merica, telur dan kerukan tahu putih. Aduk kembali.
  3. Masukan juga tepung kanji sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kental.
  4. Ambil satu bagian tahu dan isi bagian yang kosong dengan adonan ikan tenggiri tadi sampai penuh.
  5. Panaskan kukusan dan kukus cuanki sampai matang kira-kira 20 sampai 25 menit. Angkat dan sisihkan.

Kuah :

  1. Siapkan panci bersih dan masukan kaldu. Tambahkan jahe yang sudah dimemarkan dan masak bahan ini sampai mendidih dengan menggunakan api sedang.
  2. Siapkan juga wajan bersih dan isi dengan sedikit minyak. Jika minyak sudah panas, tumislah bawang merah dan bawang putih sampai matang dan angkat.
  3. Masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng tadi ke dalam kuah kaldu, aduk-aduk hingga rata.

Penyajian :

  1. Siapkan mangkuk saji kemudian masukan beberapa cuanki yang sudah dipotong.
  2. Tuangkan kuah secukupnya. Jangan lupa masukan juga bahan pelengkap yang sudah disedizkan.  Cuanki yang hangat dan nikmat siap untuk dinikmati.

Ikan tenggiri adalah ikan yang paling enak dan cocok dijadikan bahan pembuatan cuanki.  Namun jika jenis ikan ini  tidak tersedia, anda bisa menggantinya dengan jenis ikan lain. Anda juga bisa menambahkan pangsit goreng di sajian cuanki anda, selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • resep cuanki sederhana
  • cara membuat cuanki
  • resep cuanki
  • cara membuat cuanki kering
  • resep cuanki kering
  • cara bikin cuanki
  • cuanki kering
  • cara membuat cuangki
  • Resep cuanki bandung
  • cara membuat cua
Cara Membuat Cuanki Bandung Mudah dan Praktis | Syella Zaneta Poetri | 4.5