Cara Membuat Dodol Mangga Manis dan Legit

Cara Membuat Dodol Mangga Manis dan Legit – Siapa sih yang tidak suka dodol?  Cemilan satu ini memang didominasi oleh rasa manis.  Hal itu tidak mengherankan karena dodol berbahan dasar gula, santan serta campuran lain seperti buah atau sayur yang sudah dihaluskan.  Memakan dodol memang enak, tetapi perlu waktu yang tidak sebentar untuk bisa membuat kudapan dodol.

Salah satu dodol yang wajib anda nikmati adalah dodol mangga.  Mangga segar saja sudah begitu enak disantap apa lagi jika diolah menjadi sajian dodol yang tentu saja sangat enak.  Tekstur dodol sendiri agak sedikit kenyal dan lembut, jadi siapa saja boleh memakannya. Kali ini kami akan menyajikan resep sekaligus Cara Membuat Dodol Mangga yang bisa anda coba di rumah.

14-cara-membuat-dodol-mangga

Bahan yang dibutuhkan :

  • Buah mangga sebanyak 3 kg
  • Gula merah sebanyak 100 gram, sisir halus
  • Air bersih sebanyak 700 ml
  • Gula pasir sebanyak 1 kg
  • Garam halus sebanyak 1 sdt
  • Vanili bubuk sebanyak 1 sdt
  • Agar-agar bubuk putih sebanyak 1 bungkus

Cara Membuat Dodol Mangga :

  1. Langkah pertama ambil mangga kemudian kupas kulitnya. Ambil daging buah kemudian sisihkan.
  2. Siapkan blender kemudian haluskan buah mangga tersebut hingga lembut, sisihkan.
  3. Ambil wajan dan masukan mangga yang sudah di blender tadi, panaskan menggunakan api sedang.
  4. Tambahkanbahan-bahan lain seperti gula merah yang telah disisir halus, air bersih, gula pasir, garam halus, vanili bubuk, dan agar- agar bubuk putih sambil diaduk sampai rata.
  5. Masak terus dodol mangga sambil diaduk hingga berwarna agak coklat dan kadar air menjadi berkurang, angkat dan sisihkan
  6. Ambil nampan atau wadah yang lebar. Masukan adonan dodol tadi dan biarkan hingga dingin.
  7. Terakhir potong-potong dodol mangga sebelum disajikan.

Itulah Cara Membuat Dodol Mangga yang bisa anda coba.  Sebagai tips gunakan mangga matang yang berdaging tebal dan teksturnya halus.  Jangan menggunakan buah mangga yang memiliki serta karena dodol nantinya akan kurang cantik.  Untuk menambah aroma anda bisa memasukan 1 atau 2 lembar daun pandan yang diikat simpul ketika memasak dodol mangga. Jika ingin warna dodol yang agar terang, anda bisa mengganti gula merah dengan bahan gula putih semua.  Dan sebaliknya jika ingin warna dodol yang lebih gelap ganti gula putih dengan gula merah dengan perbandingan yang sama, selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • resep kue dodol sajian sedap
Cara Membuat Dodol Mangga Manis dan Legit | Syella Zaneta Poetri | 4.5