Cara Membuat Kerang Panggang Rendang Gurih Mudah

Cara Membuat Kerang Panggang Rendang Gurih Mudah – Dengan paduan bumbu rendang, sajian ini akan terasa lebih enak dan sangat gurih. Yapz, sajian kerang panggang bumbu rendang memang terdengar masih asing karena memang jarang ditemukan. Menikmati satu olahan rendang yang gurih ini memang cukup sulit. Keberadaanya hanya ada di resto yang mewah dan besar. Dan harga yang ditawarkanpun lumayan mahal. Namun sebenarnya untuk membuat sajian kerang panggang bumbu rendang ini tidaklah terlalu sulit. Apalagi membuatnya dengan bantuan keluarga, mungkin akan lebih memudahkan anda nanti dalam membuatnya. Menikmati sajian kerang panggang rendang ini memang lebih cocok jika disajikan bersama nasi putih dan lauk pauk lainya dengan keluarga tercinta. Untuk itu, kamipun mengajak anda untuk membuat kerang panggang rendang versi sendiri agar lebih seusai dengan keluarga. Dalam membuatnya memang terbilang mudah, dan gambaranya akan kami paparkan setelah berikut ini.

kerang panggang bumbu rendang

Bahan Kerang Panggang Rendang :

  • 350 gr kerang simping, buang cangkangnya
  • serai 1 batang ( memarkan )
  • 750 ml santan kelapa yang kental
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • asam kandis 1 sendok makan
  • minyak goreng 3 sendok makan

Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 buah cabe merah yang besar
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 10 butir bawang merah
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 5 siung bawang putih
  • 0.5 sendok teh merica

Cara Membuat Sajian Kerang Panggang Rendang Gurih :

  1. Pertama siapkan wajan kemudian tuangkan minyak sayur yang masih baru dan nyalakan api.
  2. Setelah minyak mulai memanas kemudian masukkan bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan dan juga daun kunyit sampai layu serta muncul aroma sedap.
  3. Berikutnya tuangkan santan kelapa kental kemudian masak hingga mendidih.
  4. Selanjutnya tambahkan asam kandir dan juga bahan lainya yang belum ditambahkan. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Setelah itu masukkan kerang yang telah dibersihkan pada masakan bumbu.
  6. Terus masak dengan suhu api sedang sampai matang dan juga kuahnya menyusut.
  7. Angkat dan masukkan pada wadah saji. Hidangkan.

Resep Kerang Panggang Rendang Gurih memang akan lebih mudah untuk dilakukan bersama keluarga anda. Sajikan hidangan gurih ini dengan menu nasi putih dan lauk pauk lainya. Semoga berhasil membuatnya.

Cara Membuat Kerang Panggang Rendang Gurih Mudah | Dedy Supyandi | 4.5