Cara Membuat Kue Bika Ambon Lembut Enak Sederhana

Cara Membuat Kue Bika Ambon Lembut Enak Sederhana – Kue tradisional memang kue yang sudah lama dan kadang sering terlupakan karena ada nya kue-kue yang jaman sekarang, padahal kue tradisional itu harus di adakan terus dan juga rasanya tidak kalah enak nya dengan kue yang sekarang. Membicarakan soal kue tradisional kali ini kami akan membuat resep nya kue tradisional khas medan, iya itu nama kue adalah bika ambon. Bika ambon merupakan sebuah kue yang sangat khas dan memiliki rasa yang sangat enak juga dengan tekstur yang kenyal dan empuk, kue bika ambon sering ada di pasar tradisiolan dengan harga yang cukup terjangkau, dengan harga yang tidak mahal kita sudah bisa mendapatkan kue dengan rasa yang enak ini.

Kue yang asalnya dari medan ini pastinya banyak di sukai oleh semua orang apa lagi bagi warga masyarakat medan atau di sekitarnya. Kue bika ambon ini sudah sangat populer sekali tidak hanya di kota medan dan sekitarnya tapi hampir ke seluruh nusantara sudah tau dengan yang namanya kue bika ambon. Nah bagi anda yang belum pernah coba mencicipi kue bika ambon, anda tidak usah kawatir karena kami di sini juga akan membagikan resep nya dengan anda, nah resep dan cara membuat bika ambon anda tinggal lihat di bawah sini.

Cara Membuat Kue Bika Ambon

Bahan-bahan yang di gunakan :

  • Gula pasir 250 grm.
  • Garam ½ sendok teh.
  • Santan kental 500 ml.
  • Serai 1 batang, di geprek.
  • Tepung tapioka 125 gram.
  • Daun jeruk purut 10 lembar.
  • Telur ayam 1o butir, ambil kuning nya saja.
  • Daun pandan 3 lembar.

Bahan-bahan biang :

  • Tepung terigu 2 sendok makan.
  • Ragi instant 1 sendok makan.
  • Gula pasir 2 sendok makan.
  • Air hangat 50 ml.

Cara membuat sajian kue ambon :

  1. Adonan biang, yang pertama larutkan lah ragi instant dengan air, terus di masukan lah gula pasir serta tepung terigu di aduk hingga jadi tercampur dan merata. Lalu di diamkan hingga 10 menit, terus sisihkan.
  2. Adonan dasar nya, pada langkah yang pertama, santan di rebus dulu terus di masukan lah daun jeruk, daun pandan, batang serai, dan juga garam hingga jadi mendidih juga jadi kental, angkat terus di saring terus di sisihkan.
  3. Kocok lah kuning telur hingga ada gelembung nya serta kental.
  4. Terus tepung kanji dan santan di masukan, juga adonan biang nya ikut di masukan.
  5. Aduk lah adonan tersebut dengan menggunakan tangan hingga jadi merata dan tercampur, sambil di tepuk-tepung adonan nya terus biarkan hingga 2 jam hingga jadi mengembang.
  6. Siapkan oven, lalu di panaskan dengan api sedang serta alasi loyang menggunakan kertas roti terus loyang di panaskan pada oven.
  7. Sesudah itu adonan di masukan pada loyang tersebut yang sudah panas.
  8. Adonan di panggang pada oven selama 45 menit, pintu oven nya jangan terlalu rapat di tutup nya harus sedikit terbuka hingga adonan berlubang.
  9. Kue di panggang hingga permukaan kue nya jadi berwarna kuning dan kecoklatan.
  10. Keluarkan lah dari oven tersu di dingin kan.
  11. Keluarkan kue dari loyang, dan kue bika ambon siap di sajikan.

Nah itu lah resep dan cara membuat kue bika ambon, terima kasih ya atas kunjungan nya pada website kami dan selamat mencoba resepnya.

Incoming search terms:

  • kue bika ambon
  • gambar kue bika ambon
  • kue bika
  • kue bibika
  • kue bikang ambon
  • foto kue bika ambon
  • kueh bibika ambon
  • cara bikin bika ambon
  • roti bika ambon
  • foto bika ambon
Cara Membuat Kue Bika Ambon Lembut Enak Sederhana | Sahrul Romadon | 4.5