Cara Membuat Kue Choi Pan Kukus Khas Tionghoa Enak dan Mudah

Cara Membuat Kue Choi Pan Kukus Khas Tionghoa Enak dan Mudah – Pernah mendengar kue choi pan?  Sesuai dengan namanya tentu saja kue ini berasal dari Tiongkok.  Tidak seperti kue lainnya yang umum bercita rasa manis, kue yang satu ini berbahan dasar tepung beras dan memiliki isian yang sangat lezat.  Bahan isiannya sendiri yaitu bengkuang serta ebi yang dimasak sebentar.

8-resep-kue-choi-pan

Kue choi pan ini sangat sehat, mengapa demikian?  Karena kue yang satu ini tidak menggunakan minyak atau mentega yang berlebihan.  Bahkan cara memasakanya juga terbilang mudah, hanya perlu dikukus selama beberapa menit saja.

Bahan yang dibutuhkan :

Bahan kulit :

  • Tepung beras sebanyak 200 gram
  • Tepung tapioka sebanyak 100 gram
  • Air sebanyak 450 ml
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng sebanyak 1 sdm

Isi :

  • Bengkoang  sebanyak 100 gram , iris korek api halus
  • Udang kering sebanyak 20 gram, cincang halus
  • Lada bubuk secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Bawang putih sebanyak 3 siung, cincang halus

Cara Membuat Kue Choi Pan Kukus :

Kulit :

  1. Siapkan wajan anti lengket atau teflon kemudian masukan semua bahan kulit. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk, sampai matang dan menggumpal.  Angkat serta dinginkan.
  2. Setelah dingin, bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian yang sama besar.
  3. Giling adonan tersebut menjadi agak tipis dan elastis. Lakukan sampai adonan habis dan sisihkan.

Isi :

  1. Siapkan wajan dan tuangkan sedikit minyak, jika sudah panas masukan bawang putih cincang dan masak hingga layu dan harum.
  2. Masukan bengkoang dan uang kering dan aduk-aduk.
  3. Tambahkan gula, garam serta lada bubuk. Koreksi rasa agar sesuai dengan selera.  Masak hingga semua bahan matang, angkat dan dinginkan.

Penyajian :

  1. Ambil satu bagian kulit yang sudah di giling kemudian tambahkan bagian isi di Rekatkan bagian sisi agar isi tidak keluar, lakukan sampai semua adonan habis, sisihkan.
  2. Panaskan kukusan, kemudian kukus choi pan menggunakan alas daun pisang selama sekitar 15 menit. Angkat dan kue choi pan siap untuk dinikmati.

Kue choi pan ini paling nikmat disajikan hangat dengan cocolan kecap asin atau saus sambal.  Di negeri asalnya sendiri, kue choi pan di makan dengan saus cabai yang ditambah dengan cuka putih.  Untuk isian sendiri sebenarnya bisa anda modifikasi dengan tumisan sayuran atau tumisan daging.  Selamat berkreasi.

Incoming search terms:

  • bahan kue coipan
  • cara membuat coipan
  • kue kukus choi pan isi sayur
  • makanan yang dikukus debgan menggunakan alas daun
  • resep cake bengkoang yang lembut dan enak
  • resep cara buat choipan yg enak
Cara Membuat Kue Choi Pan Kukus Khas Tionghoa Enak dan Mudah | Syella Zaneta Poetri | 4.5