Cara Membuat Kue Kacang Telur Renyah Gurih

Cara Membuat Kue Kacang Telur Renyah Gurih – Kue kacang telur merupakan cemilan gurih yang terbuat dari paduan adonan tepung dan juga adonan telur yang membalut kacang tanah. Rasa yang dihasilkan juga sedikit bervariasi antara rasa renyah, gurih dan sedikit manis. Sajian ini sangat cocok untuk dijadikan cemilan saat santai sendiri maupun bersama keluarga. Biasanya kami menikmati kue kacang telur ini saat menonton pertandingan bola yang seru. Bisa dibilang dapat meramaikan suasana saat itu juga. Selain itu, kue kacang tanah juga bisa anda suguhkan dimeja tamu untuk menyambut kerabat maupun para tamu yang bersilaturahmi. Membuat dan menyajikan kue kacang telur ini memang mudah dan tidaklah sulit seperti yang anda bayangkan. Dan bahan bahan yang digunakan juga terbilang cukup sederhana serta mudah untuk didapatkan. Namun memang yang perlu anda lakukan ekstra hati hati ini pada saat memasukkan adonan telur dan juga tepung supaya balutan balutanya tetap padat dan juga halus. Nah, buat anda yang ingin tau lebih lengkap cara pembuatanya, berikut akan kami paparkan resepnya.

kacang telur

Bahan yang digunakan :

  • ketumbar bubuk ¼ sendok teh ( sangrai )
  • telur ayam 1 butir
  • gula pasir 1 sendok makan
  • garam dapur 2 sendok teh
  • kemiri 2 butir ( sangrai dan haluskan )
  • kuning telur ayam 3 butir
  • bawang putih 10 siung ( haluskan )
  • tepung maizena 85 gram
  • santan kental 200 ml
  • air bersih 200 ml
  • tepung kanji 350 gram
  • kacang tanah 400 gram ( kupas )
  • minyak goreng 750 ml

Cara mudah untuk membuat Kacang Telur :

  1. Ambil satu wadah kemudian masukan telur ayam, margarine, gula pasir, bawang putih yang telah dihaluskan, garam dapur dan santan kental aduk hingga rata. Dan sisihkan dahulu.
  2. Dalam wadah lain campurkan tepung kanji dan tepung meizena aduk hingga benar – benar rata.
  3. Siapkan beberapa kacang tanah kemudian letakan diatas tempat datar.
  4. Kemudian masukan ½ bagian adonan telur diatasnya dan beri taburan campuran tepung.
  5. Selanjutnya ratakan lalu bentuk adonan dan jangan sampai kacang tanah menempel.
  6. Lakukan seperti itu sampai adonan habis.
  7. Setelah itu goreng adonan yang telah dibentuk dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
  8. Aduk – aduk agar mtang merata. Angkat dan tiriskan.
  9. Jika terasa sudah dingin masukan kedalam wadah kedap udara dan siap untuk disajiakan.

Untuk menikmatinya anda bisa ambil secukupnya dari toples kemudian simpan pada wadah saji.  Dan segeralah tutup kembali toples tersebut agar kerenyahan dan rasa gurihnya tetap terjaga.
Simpan dan masukkan resep ini kedalam daftar koleksi resep dapur anda. Semoga bermanfaat.

Cara Membuat Kue Kacang Telur Renyah Gurih | Dedy Supyandi | 4.5