Cara Membuat Pempek Lenjer Palembang Asli

Cara Membuat Pempek Lenjer Palembang AsliSiapa yang tidak tahu dengan makanan khas yang berasal dari Palembang ini?. Makanan ini begitu populer di seluruh Indonesia, pempek namanya. Pempek banyak disukai orang karena rasanya yang enak dan segar. Pempek sendiri menggunakan ikan sebagai bahan utamanya, biasanya ikan yang digunakan adalah ikan tenggiri atau ikan gabus. Pempek memiliki cita rasa gurih, asam, manis, dan pedas. Perpaduan rasa ikan dengan rasa kuahnya itulah yang membuat orang ketagihan untuk menyantapnya.

Selain soal rasa, ada hal lain yang menjadi daya tarik tersendiri untuk makanan khas Palembang ini. Ternyata pempek ada banyak jenisnya, tidak hanya satu. Ada pempek lenjer, pempek kapal selam, dan lain sebagainya. Nah, pada kesempatan kali ini, saya akan memberikan resep dan cara membuat pempek lenjer. Namun kali ini resep yang akan saya berikan hanya untuk membuat pempeknya saja, tidak dengan kuahnya. Semoga resep ini bisa membantu anda yang ingin mencoba membuat pempek lenjer di rumah. Ini dia resepnya, cekidot!

Cara Membuat Pempek LenjerResep Pempek Lenjer

Bahan-bahan Yang Harus Disiapkan:

Untuk membuat pempek lenjer, anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan saja, seperti:

  • ½ kg ikan tenggiri atau ikan apa saja sesuai selera
  • ½ kg tepung sagu
  • ½ liter air bersih
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Minyak goreng unutk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Pempek Lenjer

  1. Giling ikan hingga menjadi halus
  2. Beri air dan aduk menggunakan tangan sampai tidak ada berbiji
  3. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk kembali sampai merata
  4. Masukkan tepung sagu, aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata
  5. Ambil adonan secukupnya, kemudian bentuk adonan menjadi bentuk lenjer
  6. Siapkan panci yang di isi air, lalu didihkan
  7. Setelah air mendidih, masukkan adonan pempek yang sudah dibentuk ke dalamnya. Rebus selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan tiriskan.
  8. Siapkan wajan dan panaskan minyak
  9. Setelah minyak panas, masukkan pempek lenjer yang sudah direbus. Goreng pempek sampai menjadi benar-benar matang.
  10. Setelah matang sempurna, angkat kemudian tiriskan.
  11. Simpan pempek lenjer di piring saji
  12. Pempek lenjer siap disajikan.

Bagaimana, sangat mudah bukan membuat pempek lenjer?. Bahan yang digunakan pun sangat mudah untuk didapat. Terimakasih dan selamat mencoba!

Incoming search terms:

  • cara membuat pempek goreng
Cara Membuat Pempek Lenjer Palembang Asli | Ika Ayeeh | 4.5