Cara Membuat Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas Sedap Mantap

Cara Membuat Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas Sedap Mantap – Soto sokaraja asli, apa anda sudah tau dengan soto yang satu ini? emm pastinya ada lah dari anda juga yang belum tau sama sekali dengan soto yang satu ini, memang kalo di Indonesia itu cukup banyak jenis sotonya, dan memiliki rasa sama-sama enak dan lezat, dari tampilan nya hampir sama dengan soto-soto pada umum nya. Dan hampir di setiap daerah ada saja soto yang memiliki ciri khas nya. Soto sokaraja begitu khas sekali kota banyumas, dan soto yang satu ini berbahan dasarnya dari daging ayam, atau hampir sama dengan soto yang sering kita jumpai. Soto sokaraja ini sering di padukan bersama sambal kacang, nah itu lah yang ciri khas nya pada soto yang satu ini.

Anda juga bisa membuat soto ini untuk di buat di rumah anda, untuk di buat jadi menu andalan di rumah anda juga bisa kok, untuk anda juga yang sudah bosan dengan menu masakan di rumah anda, anda juga bisa coba membuat nya di jamin akan membuat anda jadi ketagihan untuk menyantapnya terus. Nah cara membuatnya juga sampir sama dengan membuat soto pada umum nya, bagi anda yang tertarik untuk mencoba membaut soto yang satu ini nih, anda bisa langsung saja lihat di bawah sini resep dan cara membuat soto sokaraja asli khas banyumas.

Cara Membuat Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas

Bahan-bahan soto sokaraja :

Bahan I :

  • Daging ayam 1 ekor.
  • Garam 2 sendok makan.
  • Daun salam 3 lembar.
  • Air putih 2500 ml.
  • Minyak goreng 2 sendok makan.
  • Gula pasir 4 sendok teh.
  • Lengkuas 4 cm, di geprek.

Bahan II :

  • Jahe 2 cm.
  • Kunyit 3 cm.
  • Merica 1 sendok teh.
  • Kemiri 5 butir.
  • Bawang putih 10 siung.

Bahan III :

  • Soun 100 grm, di yang telah di seduh.
  • Telur rebus di belah jadi 4 bagian.
  • Daun bawang 2 batang, di iris halus.
  • Bawang putih goreng.
  • Kerupuk kanji merah 100 grm.
  • Seledri 2 batang, di iris.
  • Kacang kedelai goreng.

Bahan VI :

  • Bawang putih 4 siung.
  • Cabe merah keriting 7 buah.
  • Gula merah ½ sendok makan.
  • Air asam 1 sendok teh.
  • Air putih 150 ml.
  • Kacang tanah 6 sendok makan, sangari, lalu di giling.
  • Bawang merah 6 butir.
  • Kencur 2 cm.
  • Garam 1 sendok teh.
  • Minyak goreng 2 sendok makan.

Tahap-tahap membuat soto sokaraja :

  1. Untuk langkah yang pertama, daging ayam di rebus dulu dengan bersama lengkuas, daun salam, gaaram, dan juga air hingga jadi matang. Untuk kuah yang satu ini akan jadi kuah soto nya nanti.
  2. Lalu angkat serta goreng lah daging ayam sampai berubah warnanya jadi kecoklatan, sesudah itu di tiriskan lah lalu di suwir-suwir daging nya.
  3. Untuk bahan yang ke II di haluskan, lalu di tumis sampai aroma nya wangi.
  4. Lalu tuangkan tumisan pada kuah, terus di masak dengan api kecil hingga jadi mendidih.
  5. Untuk cara membuat sambal kacang nya, haluskan lah semua bahan lalu di campurkan hingga jadi satu.
  6. Panaskan minyak goreng, lalu bumbu sambal kacang bisa langsung di tumis sampai aromanya harum.
  7. Siapkan mangkuk lalu tata lah bahan-bahan ke III, jangan sammpai lupa untuk menambahkan suwiran ayam, lalu tuangkan lah kuah sotonya, sajikan bersama kerupuk, lalu di taburi dengan bawang putih goreng serta sambal kacang nya.

Sekian saja dari kami atas resep dan cara membuat soto sokaraja, terima kasih dan selamat mencoba resep nya.

Cara Membuat Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas Sedap Mantap | Sahrul Romadon | 4.5