Cara Membuat Tumis Sayur Daun Pepaya Gurih Lezat

Cara Membuat Tumis Sayur Daun Pepaya Gurih LezatDaun dari buah pepaya ini memang sudah kerap kali dijadikan lalapan atau menu masakan. Jika dijadikan lalapan, biasanya daun cuma direbus saja dan menunggu daun layu. Namun untuk proses memasak, daun pepaya tidak hanya dengan direbus saja. Merebus daun dengan larutan garam dimaksudkan buat mengurangi rasa pahit. Karena memang kekuatan rasa pahit daun pepaya melebihi rasa pahit jenis daun yang lain. Tumis daun pepaya adalah sajian gurih yang berpadu antara daun pepaya dan bahan serta bumbu pilihan. Masakan ini dimeriahkan dengan beberapa irisan bahan seperti cabe, tomat, bawang petai dan bahan lainya. Nah, buat anda yang suka dan ingin mencoba membuat sajian tumis daun pepaya, silahkan dilihat untuk Cara Membuat Tumis Sayur Daun Pepaya Gurih Lezat dibawah.

tumis-daun-pepaya

Bahan untuk Tumis Daun Pepaya

  • Siapkan Daun Pepaya sesuai yang dibutuhkan atau secukupnya, rebus pada larutan air garam, cuci bersih, peras kemudian di iris-iris
  • rebon sangrai 2 sendok makan
  • petai 1 papan, iris-iris
  • daun salam 2 lbr, bersihkan
  • lengkuas 2 cm, pipihkan
  • bawang putih 3 bh , kupas kulit, iris kasar
  • bawang merah 6 bh, iris kasar
  • cabe merah ukuran besar 2 bh, iris kasar
  • tomat hijau 1 bh, iris-iris
  • garam halus ½ sdt
  • gula pasir ¾ sdt
  • bubuk kaldu ayam ¼ sdt
  • air matang 50 ml
  • Siapkan Minyak goreng seperlunya atau secukupnya

Cara Membuat dan menyajikan Tumis Daun Pepaya

  1. Siapkan wajan kemudian tuangkan minyak dan nyalakan api.
  2. Setelah minyak mulai memanas, masukkan irisan bawang putih dan merah kedalamnya. Tumis hingga tercium aroma sedap.
  3. Berikutnya tambahkan irisan petai, rebon sangrai, irisan tomat, irisan cabe, daun salam dan lengkuas satu persatu sembari diaduk rata.
  4. Selanjutnya masukkan bubuk kaldu ayam, gula dan juga garam. Tak lupa pula untuk mengaduknya hingga matang merata.
  5. Jika masih ragu, cicipi masakan dan silahkan tambahkan jika ada yang kurang.
  6. Siapkan wadah saji, kemudian angkat tumisan daun pepaya dan masukkan pada wadah saji. Hidangkan.

Untuk proses pemasakan disarankan untuk menggunakan api tidak terlalu besar dan lama. Karena itu akan menghilangkan kandungan dari beberapa sayuran yang digunakan. Silahkan mencoba Resep Tumis Sayur Daun Pepaya Gurih Lezat yang tadi kami ulas. Semoga berhasil.

Cara Membuat Tumis Sayur Daun Pepaya Gurih Lezat | Dedy Supyandi | 4.5