Cara Membuat Udang Asam Manis Sedap

Cara Membuat Udang Asam Manis Sedap – Sering kali udang dijadikan bahan dasar pada suatu olahan lezat. Sudah banyak hidangan hasil dari olahan udang yang populer dimana mana. Karena memang udang ini merupakan salah satu bahan pangan yang juga fleksibel selain ayam. Bisa diolah dengan cara direbus, digoreng, dipanggang dan juga ditumis. Salah satu hidangan hasil olahan udang yang cukup populer adalah udang asam manis. Udang asam manis merupakan suatu sajian yang terbuat dari proses penumisan bahan baku udang yang dicampur dengan aneka saus seperti saus ikan, saus inggris dan juga saus tomat. Sajian ini juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Terutama kandungan omega-3 yang baik untuk meningkatkan fungsi otak, terutama pada anak anak. Membuatnya sendiri tidak terlalu sulit. Dan buat anda yang suka dengan sajian pedas bisa menambahkan bahan lada sesuai selera. Untuk paduan resepnya bisa dilihat berikut ini.

Resep-Udang-Asam-Manis

Bahan untuk membuat Udang Asam Manis :

  • Siapkan udang ukuran sedang sebanyak 300 gram
  • Siapkan bawang putih 2 siung, cacah halus
  • Siapkan merah besar 1 cabai, iris tipis
  • Siapkan jeruk nipis 1 buah, peras airnya
  • Siapkan minyak goreng 2 sendok makan

Bahan untuk membuat Saus :

  • Siapkan saus ikan 1 sendok teh
  • saus inggris ½ sendok teh
  • Siapkan saos tomat 3 sendok makan
  • gula pasir 1 sendok teh
  • Siapkan garam ¼ sendok teh
  • merica bubuk ¼ sendok teh
  • air 3 sendok makan

Cara membuat Sajian Udang Asam Manis :

  1. Pertama bersihkan udang kemudian belah punggungnya.
  2. Berikutnya siapkan wajan kemudian tuangkan minyak goreng kedalamnya dan nyalakan api.
  3. Kemudian goreng udang bersih sejenak hingga warnanya berubah dari semula. Angkat lalu sisihkan.
  4. Selanjutnya tumis bawang putih hingga tercium aroma harum.
  5. Tambahkan cabai merah kedalamnya dan masak kembali sampai layu.
  6. Setelah itu tambahkan bahan bahan seperti saus ikan, saus tomat, saus inggris, air, merica, gula dan juga garam satu persatu sembari diaduk rata.
  7. Terakhir masukkan udang kedalamnya dan aduk kembali hingga bumbu meresap dan juga matang.
  8. Angkat kemudian masukkan pada wadah saji dan sajikan.

Seperti itulah ulasan sederhana mengenai Resep Udang Asam Manis yang bisa anda buat dirumah bersama keluarga. Jika berkenan, anda bisa menambahkan petai kedalamnya agar lebih gurih. Selamat mencoba.

Cara Membuat Udang Asam Manis Sedap | Dedy Supyandi | 4.5