Resep Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali Lezat Sederhana

Resep Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali Lezat Sederhana – Resep ayam satu ini memang sangat populer dan banyak digemari kalangan masyarakat. Sajian ayam betutu ini memiliki citarasa yang sangat lezat dan sedap. Paduan dari beberapa bumbu yang diolah begitu sedap ditambahlagi dengan adanya daun pisang yang digunakan untuk membungkusnya. Sehingga aromanya lebih sedap dan juga menarik selera. Sajian ayam betutu akan lebih nikmat lagi dengan beberapa bahan pelengkap seperti nasi putih, sambal terasi  dan juga sayu sebagai lalapanya. Membuat ayam betutu khas bali memang cukup mudah walaupun bahan dan bumbu yang digunakan lumayan banyak juga. Mengolah ayam betutu memang berbeda dari olahan resep ayam pada umumnya. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Simak ulasan proses pembuatan ayam betutu berikut ini.

Ayam-Betutu-Khas-Bali

Bahan yang digunakan :

  • 1 ekor Ayam kampung utuh
  • 2 batang Serai lalu memarkan bagian putihnya
  • 2 lembar Daun salam
  • Daun pisang siapkan secukupnya
  • Siapkan juga Aluminium foil

Bumbu yang dihaluskan :

  • 80 ml Minyak
  • 15 buah Cabai merah, buang biji bijinya
  • 4 cm Jahe
  • 4 cm Kunyit kemudian dibakar
  • 4 cm Lengkuas
  • 2 batang Serai, gunakan bagian putihnya
  • 100 gram Bawang merah
  • 6 siung Bawang putih
  • 1 sendok teh Ketumbar bubuk
  • 4 butir Kemiri sangrai
  • 4 lembar Daun jeruk purut
  • 1/2 sendok teh Merica hitam
  • 2 sedok teh Garam

Bahan Pelengkap yang digunakan :

  • siapkan Nasi putih
  • siapkan Sambal sesuai yang diinginan
  • siapkan Lalapan

Cara Membuat Sajian Ayam Betutu Lezat :

  1. Tumis bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan sampai tercium aroma sedap. Angkat.
  2. Berikutnya baluri daging ayam dengan bumbu yang sudah ditumis. Diamkan 1 malam supaya bumbu meresap dalam daging.
  3. Selanjutanya tambahkan daun salam dan juga serai. Kemudian bungkus rapi menggunakan daun pisang dan bungkus lagi menggunakan alumunium foil.
  4. Setelah itu kukus olahan ayam betutu hingga 2 jam. Angkat.
  5. Langkah terkahir, masukkan dalam oven dan panggang dengan suhu sekitar 185°C sampai matang.
  6. Keluarkan dari oven dan sajikan bersama bahan pelengkap lainya.

Untuk tingkat kematangan proses memanggang dalam oven, tunggu sampai 2 jam. Dan jika sudah waktunya segera keluarkan. Memang dalam Resep Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali Lezat Sederhana ini daging ayam terbungkus rapi oleh daun pisang dan juga alumunium foil. Hal itu dimaksudkan supaya aroma sajian lebih sedap dan menggugah selera. Sekian, selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • resep masak ayam betutu bali
Resep Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali Lezat Sederhana | Dedy Supyandi | 4.5