Resep Cara Membuat Daging Bumbu Rendang Padang Lezat

Resep Cara Membuat Daging Bumbu Rendang Padang Lezat – Masakan satu ini mungkin sudah familiar bagi bayak masyarakat, terutama pecinta masakan-masakan padang. Sajian ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Cocok untuk dijadikan menu utama bersama sajian nasi putih. Makanan ini sempat menjadi menu andalan pada beberapa rumah makan minang atau bahkan resto di bebrapa daerah terdekat. Sajian ini terbuat dari bahan utama daging. Dan daging yang digunakanya adalah daging sapi. Jika tidak suka bisa saja anda ganti dengan daging sapi atau daging lainya. Namun untuk masalah resep bumbu, resep dari kami yang terasa spesial. Untuk membuatnya memang tidak terlalu rumit. Dan bisa saja anda buat dirumah. Tidak menutup kemungkinan jika masakan ini menjadi menu favorit anda dan keluarga dirumah. Agar lebih mudah dimengerti, silahkan lihat proses pembuatnya dibawah ini.

Resep Cara Membuat Daging Bumbu Rendang Padang Lezat

Bahan Utama yang di gunakan :

  • Siapkan 1 kg Daging Sapi tanpa lemak, iris kemudian bersihkan
  • 3 butir Kelapa tua, parut kemudian peras dan ambil santannya

Bumbu Halus yang di gunakan :

  • 20 btr Bawang merah, ulek halus
  • 10 bh Bawang putih, ulek halus
  • 2 ruas Jahe, pipihkan
  • 1 ons Cabe merah giling
  • 1 sdt Merica bubuk

Bahan Tambahan yang di gunakan :

  • Lengkuas siapkan secukupnya, kemudian pipihkan
  • 3 btg Serai, pipihkan
  • 3 bh Bunga pekak
  • 5 lbr Daun jeruk
  • 3 lbr Daun salam
  • 2 lbr Daun kunyit, iris-iris

Bahan pelengkap yang di gunakan :

  • 1 sdm Kelapa serundeng giling
  • 1 sdm Hati sapi yang sudah direbus dan giling halus
  • 1 sdm Air asam
  • Garam halus beserta gula pasir siapkan secukupnya

Cara Membuat dan Menyajikan Daging Bumbu Rendang Padang Gurih

  1. Masak dengan cara diungkep campuran bumbu halus dan irisan daging hingga mendidih dan juga menyusut.
  2. Berikutnya tambahkan santan dan bumbu tambahan satu persatu sembari diaduk. Tunggu sampai kuah mendidih.
  3. Selanjutnya tambahkan bahan pelengkap lainya satu demi satu sambil diaduk rata.
  4. Terus aduk dan olah hingga benar-benar matang. Biasanya ditandai dengan warna masakan berubah menjadi cokelat gelap.
  5. Angkat dan masukkan pada wadah saji. Hidangkan dengan sepiring nasi putih dan teh hangat.

Dalam menambahkan bahan- bahan, sebaiknya secara perlahan dan jangan lupa untuk mengaduknya. Agar masakan yang dibuat berhasil matang sempurna. Demikian yang dapat kami bahas mengenai Resep  Daging Bumbu Rendang Padang. Selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Daging Bumbu Rendang Padang Lezat | Dedy Supyandi | 4.5