Resep Cara Membuat Ikan Etong Bakar Lezat

Resep Cara Membuat Ikan Etong Bakar LezatRiungan untuk masak masak atau ngeliwet di malam hari memang masih menjadi hal yang sangat wajar bagi masyarakat pinggiran kota. Biasanya hal itu diadakan dalam rangka syukuran atau acara lainya. Bebebrapa olahan masakan yang di hadirkan pun sangat beragam. Ada ayam bakar, ikan mas bakar, etong bakar dan masakan lainya. Namun kali ini kami mereferensikan resep etong bakar agar anda lebih lezat dalam menyajikanya. Untuk membuatnya memang terbilang cukup mudah. Awal membuatnya memang anda akan membersihkan terlebih dahulu ikan. Lalu dilumuri dengan perasan air jeruk untuk mengurangi bau amis. Dan untuk lebih lengkapnya coba dilihat Resep Ikan Etong Bakar.

etong bakarBahan yang diperlukan :

  • 1 ekor/1 kg ikan etong
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • 2 cm lengkuas ( memarkan )
  • 1 cm kunyit ( haluskan )
  • 3 pcs kemiri ( haluskan )
  • 3 pcs bawang putih ( haluskan )

Bahan yang diperlukan untuk Sambal :

  • 6 buah cabe rawit hijau
  • 1 buah jeruk limau ( peras )
  • ½ sendok teh garam dapur
  • 1 buah tomat merah
  • 3 picis bawang merah
  • Gula merah, penyedap rasa dan kecap manis secukupnya

Langkah praktis untuk membuat Ikan Etong Bakar :

  1. Langkah pertama bersihkan kulit ikan etong sampi bersih kemudian buang kotoran yang ada dalam perutnya.
  2. Selanjutnya cucu dengan air bersih yang mengalir hingga benar – benar bersih dan tiriskan dahulu.
  3. Haluskan bahan – bahan untuk bumbu ikan seperti kunyit, kemiri dan bawang putih.
  4. Berikutnya tumis hingga tercium aroma harum kemudian tambahkan serai dan lengkuas yang telah dimemarkan dahulu. Angkat dan sisihkan dahulu.
  5. Bakar ikan eton yang telah dibersihkan diatas bara api, beri olesan bumbu yang telah ditumis tadi sambil dibolak balik agar matang sempurna.
  6. Setelah itu sambil menunggu ikanya matang buatsambal etong nya dengan cara mencampurkan cabe rawit hijau, air perasan jeruk limau, garam dapur, tomat merah, dan bawang merah ulek hingga halus.
  7. Tambahkan gula merah, penyedap rasa dan kecap manis ulek kembali hingga tercampur rata.
  8. angkat ikan bakar tadi kemudian letakan diatas piring dan sajikan tak lupa tambahkan sambal etong yang telah dibuat tadi. Sajikan.

Demikian Cara Membuat Ikan Etong Bakar  yang sudah kami ulas tuntas. Untuk menikmatinya, silahkan sambal kecap dan sayur untuk lalapanya. Selamat mencoba dan berhasil maksimal.

Incoming search terms:

  • ikan etong bakar mantap
  • masak ikan etong
Resep Cara Membuat Ikan Etong Bakar Lezat | Dedy Supyandi | 4.5