Resep Cara Membuat Marak Kambing Enak Gurih

Resep Cara Membuat Marak Kambing Gurih – Sedikit mengulas masakan luar yakni negeri arab yang menghadirkan makanan khasnya  yaitu Resep Marak kambing. Masakan ini telah mengalami proses akulturasi budaya kuliner Indonesia yang memadukan bumbu rempah khas nusantara. Dari perpaduan bumbunyalah yang membuat rasnaya menjadi lebih lezat dan gurih.

Dari proses suatu pengolahan daging kambing, butuh pemilihan bagian–bagian daging yang tidak banyak mengandung lemak, agar kolesterolnya tidak terlalu tinggi sekali. Dalam perisiapannya, pertama daging kambing akan direbus dahulu hingga benar–benar empuk serta matang. Sesudah mendidih dan juga dicampur dengan bumbu–bumbu yang lainnya jangan lupa untuk cicipi dahulu, Jadi bila ada bumbu yang kurang bisa langsung ditambahkan. Nah, cara lengkapnya dibawah ini.

marak kambing

Bahan yang dibutuhkan :

  • minyak goreng 2 sendok makan
  • bawang putih 1 siung ( cincang )
  • kunyit 1 buah ( haluskan )
  • jahe 1 buah ( haluskan )
  • bawang Bombay 1 buah ( iris bulat )
  • daging kambing ½ kg ( potong – potong 5 X 2 cm )
  • cengkeh 2 butir
  • kayu manis 2 cm
  • merica halus ½ sendok teh
  • biji pala halus ¼ sendok teh
  • ketumbar halus 1 sendok teh
  • kapulaga halus 1 sendok teh
  • Garam dapur secukupnya
  • Tomat 2 buah ( dibelah menjadi 4 bagian )
  • Air matang secukupnya
  • bawang merah goreng secukupnya ( sebagai taburan )

Cara membuat Marak Kambing :

  1. Pertama – tama rebus air bersih hingga mendidih, kemudian masukkan potongan daging kambing kedalamnya dan rebus hingga empuk dan lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Selanjutnya tumis cincangan bawang putih, irisan bawang bombay, kunyit, dan jahe hingga mengeluarkan aroma sedap.
  3. Tambhakan potongan daging yang telah direbus, aduk hingga tercampur rata.
  4. Setelah itu tambahkan cengkeh, kayu manis, merica halus, bji pala halus, ketumbar halus, kapulaga halus dan garam dapur sambil diaduk kembali hingga tercampur rata.
  5. Kemudian tambahka tomat, serta tuangkan air matang sambil diaduk – aduk hingga merata.
  6. Masak terus hingga bumbu menyerap kedalam daging kambing dan kuah mulai menyusut.
  7. Angkat dan tuang kedalam wadah saji, beri taburan bawang meraah goreng diatasnya.
  8. Selesai dan hidangkan.

Masakan ini selain biasanya disajikan pada saat lebaran, namun juga dapat dijadikan menu makanan utama makan siang atau makan malam. Semoga bermanfaat.

Incoming search terms:

  • resep marak kambing
  • resep marak
  • makanan marak
  • cr mmbuat marak
  • marak makanan
  • cara membuat sop marad arab
  • cara membuat marak kambing
  • cara membuat bumbu maraq
  • sayur sop marah khas arab
  • cara bikin marak kambing
Resep Cara Membuat Marak Kambing Enak Gurih | Dedy Supyandi | 4.5