Resep Cara Membuat Peyek Udang Renyah Gurih

Resep Cara Membuat Peyek Udang Renyah Gurih – Peyek merupakan olahan tepung yang dibentuk tipis dalam penggorengan. Bahan utama dari peyek ini lumayan bervariasi. Ada kacang hijau, kacang tanah, ada ikan teri, udang dan lain sebagainya. Jika melihat dari penyajianya peyek ini kerap dijadikan makanan pendamping sebagai pengganti kerupuk. Yap, karena kerenyahan dan kegurihanya menambah nikmat suasana makan. Untuk menu pembahasan kali ini kami mengolah peyek ini dengan bahan udang. Proses pembuatanyapun hampir sama dengan proses pembuatan peyek pada umumnya. Namun bedanya hanya dibahan bahan yang digunakan saja. Membuat sajian peyek kacang memang cukup gampang. Namun bagi yang masih awam dengan dunia memasak mungkin harus hati hati. Apalagi pada saat penggorengan jangan sampai langsung dimasukkan kedalam minyak panas karna hasilnya tidak akan tipis dan jika terlalu buru-buru takutnya minyaknya malah berantakkan. Maka dari haitu membuat peyeklah dengan hati hati, telaten dan sabar. Ingat kata pepatah, santai tapi pasti begitupun dalam memasak peyek udang ini. Nah, untuk resepnya bisa langsung tengok Resep Cara Membuat Peyek Udang Renyah Gurih berikut.

peyek udang
Bahan yang harus disiapkan :

  • udang 500 gram, bersihkan dulu agar pas mau diolah udang sudah siap
  • tepung terigu 200 gram
  • tepung beras 100 gram
  • daun bawang 1 batang ( iris tipis )
  • garam dapur 1 sendok teh
  • kaldu bubuk 1/2 sendok teh
  • air bersih 400 ml
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • kemiri 4 butir
  • ketumbar biji 1 sendok makan
  • bawang putih 4 siung
  • kencur 3 cm

Langkah mudah membuat Rempeyek Udang :

  1. Campurkan bahan bahan rempeyek udang dalam satu wadah. Aduk rata.
  2. Kemudian kucuri dengan air perlahan sambil diaduk rata.
  3. Pastikan jangan ada adonan yang menggumpal.
  4. Campurkan udang kedalamnya dan aduk rata.
  5. Siapkan wajan kemudian tuangkan minyak dan nyalakan api sedang. Setelah minyak mulai memanas, ambil adonan 1 sendok sayur dan letakkan dalam sisi wajan.
  6. Sirami dengan minyak yang didalam wajan dengan sosrok atau pengaduk wajan besi dan biarkan adonan peyek udang menjorok kedalam wajan.
  7. Goreng dengan cara dibolak balik sampai benar matang dan garing.
  8. Angkat kemudian tiriskan dan masukkan dalam wadah sajian.

Sajikan rempeyek udang dengan hidangan nasi putih dan beberapa lauk lainya. Sekian pembahasan mengenai Resep Cara Membuat Peyek Udang Renyah Gurih yang bisa kami persembahkan untuk anda. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • peyek udang
Resep Cara Membuat Peyek Udang Renyah Gurih | Dedy Supyandi | 4.5