Resep Cara Membuat Sambal Ijo Super Pedas Sederhana dan Lezat

Resep Cara Membuat Sambal Ijo Super Pedas Sederhana dan Lezat – Sambal adalah hidangan pelengkap yang terbuat dari beberapa bahan dan kemudian dihaluskan dengan cara diulek. Keberadaanya juga terdapat berbagai variasi. Beberapa diantaranya ialah sambal bawang, sambal kacang, sambal terasi, sambal tauco, sambal ijo dan sambal balado. Menu menu hidangan sambal inilah yang kerap kita temui di beberapa warung makan, rumah makan, restauran, kedai, saung dan tempat makan lainya. Semuanya memiliki citarasa yang khas dan gurih. Namun untuk kali ini kami akan membahas hanya salah satu resep sambal yakni sambal ijo ala banyuwangi. Sambal ijo ini memiliki citarasa pedas dan gurih yang pas sehingga sangat menggoda selera. Warna hijau dari sambalnya ini tercipta dari bahan yang digunakan yaitu cabai hijau, cabe keriting hijau dan cabe rawit hijau yang penyedianya lumayan banyak. Membuat sambal ijo ini sangatlah mudah. Dan bagi anda yang tidak suka dengan tingkat kepedasan yang tajam boleh mengurangi cabai yang digunakan. Untuk itu mari kita simak Resep Cara Membuat Sambal Ijo Super Pedas Sederhana dan Lezat  sebagai paduan dalam membuatnya.

sambal ijo
Bahan – bahan :

  • cabe hijau besar 150 gram ( dicuci dan potong-potong kecil )
  • cabe hijau keriting 100 gram
  • cabe rawit hijau secukupnya
  • tomat hijau 2 buah
  • bawang merah 6 butir ( dikupas kulit )
  • bawang putih 2 siung ( dikupas kulit )
  • jeruk nipis 1 buah
  • garam dapur 1/2 sendok teh
  • gula pasir 1 sendok teh
  • minyak goreng secukupnya

Berikut cara memasak Sambal Ijo :

  1. Kukus telebih dahulu cabe hijau besar, cabe hijau kriting, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih sampai bahan layu selama kurang lebih 15 menit.
  2. Jika sudah layu angkat dan ulek dengan menggunakan cobek sampai kasar saja.
  3. Selanjutnya tumis bahan – bahan yang telah dihaluskan tadi aduk hingga rata.
  4. Masukan garam dapur, gula pasir dan air perasan jeruk nipis aduk hingga rata dan bumbu larut.
  5. Masak terus sampai matang dan sedap.
  6. Angkat dan siap untuk disajikan.

Demikian yang dapat kami ulas mengenai Resep Cara Membuat Sambal Ijo Super Pedas Sederhana dan Lezat. Untuk yang kurang suka pedas boleh mengurangi bahan cabai yang digunakan. Jika suka, tambahkan juga petai agar lebih gurih. Semoga bermanfaat.

Incoming search terms:

  • resep sambal ijo pedas
  • cara membuat sambal ijo pedas
  • sambal ijo pedas
  • resep sambal ijo
  • Cara membuat sambal hijau pedas
  • resep aneka sambal hijau
  • sambal hijau pedas
  • resep sambel ijo
  • resep sambal hijau pedas
  • resep sambal cabe hijau pedas
Resep Cara Membuat Sambal Ijo Super Pedas Sederhana dan Lezat | Dedy Supyandi | 4.5