Resep Cara Membuat Telur Balado Hijau Lezat

Resep Cara Membuat Telur Balado Hijau Lezat Olahan telur dengan bumbu balado ini memang cukup terkenal di Indonesia. Pasalnya dengan telur yang rasanya lezat dan bergizi ini dipadukan dengan bumbu yang sangat gurih. Namun bumbu balado yang akan kami racik dikesempatan kali ini tidak serupa dengan sajian originalnya yang dibuat dengan bahan cabai merah. Bisa dibilang untuk menarik selera para pemirsa sedapkuliner.com. Sajian ini kami gunakan dengan bahan cabai hijau dkk yang menghasilkan telur balado hijau. Untuk rasanya sendiri memang sama saja dengan yang originalnya. Sama sama sedap, gurih dan lezat untuk dinikmati. Membuat telur balado hijau ini memang bisa dibilang cukup mudah walaupun bahan yang digunakan lumayan banyak juga. Untuk itu, langsung saja kita simak alur proses pembuatanya dibawah ini.

telor balado

Bahan Telur Balado Hijau :

  • telur ayam 10 butir
  • air asam jawa 1 sendok makan
  • bawang daun polong 1 batang kemudian iris halus
  • daun salam 3 lembar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 3 cm lengkuas ( dimemarkan )
  • penyedap rasa 3/4 sendok teh
  • air 100 ml
  • minyak goreng dan air siapkan secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 buah cabe hijau besar
  • 20 buah cabe rawit hijau
  • 2 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • tomat hijau 3 buah

Cara Membuat Sajian Telur Balado Hijau Lezat :

  1. Siapkan panci kemudian tunagkan air kedalamnya dan nyalakan api. Rebus air hingga mendidih.
  2. Setelah itu masukkan telur kedalamnya dan rebus kembali sampai matang.
  3. Angkat telur dan kemudian kupas kulitnya. Sisihkan.
  4. Siapkan wajan kemudian tuangkan minyak sayur dan nyalakan api.
  5. Berikutnya masukkan bumbu halus dan tumis sampai tercium aroma sedap.
  6. Selanjutnya tambahkan lengkuas beserta daun salam sambil diaduk sejenak kemudian tuangkan air. Aduk kembali sampai tercampur rata.
  7. Kemudian tambahkan bumbu penyedap rasa, garam dan juga gula pasir satu persatu sembari diaduk.
  8. Masukkan juga telur yang sebelumnya telah direbus kedalam adonan bumbu kemudian terus masak sampai matang dan kuah menyusut.
  9. Angkat dan masukkan dalam wadah saji. Hidangkan.

Nikmatilah sajian telur balado hijau yang gurih ini bersama nasi putih dan teh hangat dengan keluarga tercinta. Demikian ulasan singkat yang kami bagikan mengenai Resep Telur Balado Hijau Lezat. Selamat mancoba dan semoga berhasil.

Resep Cara Membuat Telur Balado Hijau Lezat | Dedy Supyandi | 4.5