Resep Cilor Makaroni Bandung Asli Enak

Resep Cilor Makaroni Bandung EnakMakin kesini, dunia kuliner semakin dipadati saja dengan berbagai makanan dan jajanan yang baru. Ada yang murni baru, dan ada pula hasil dari inovasi atau kreatifitas dalam mengolah makanan dan jajanan yang sudah ada. Sehingga terciptalah sebuah makanan yang menarik dan banyak diminati. Sekarang ini, ada jajanan yang sedang mencuri banyak perhatian pecinta kuliner, khususnya di daerah Jawa Barat, Cilor.

Cilor sendiri merupakan singkatan dari aci dan telor. Biasanya, pedagang cilor mangkal di sekolah-sekolah atau tempat nongkrong anak-anak muda. Bila tidak juga menemukan pedagang yang menjual cilor di sekitar anda, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Membuat cilor tidak terlalu sulit, dan bahan-bahannya pun sangat mudah didapat. Agar tidak penasaran, langsung saja kita simak resep cilor pedas gurih di bawah ini.

resep cilor, pedas, gurih, populerResep Cilor

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat cilor:

Untuk membuat cilor, kita perlu menyiapkan bahan-bahan di bawah ini:

  • Tepung tapioka (sagu) 250 gr
  • Tepung terigu 50 gr
  • Makaroni basah 200 gr (optional)
  • Telur ayam 2 butir
  • Daun bawang 2 batang, potong halus
  • Bumbu tabur aneka rasa,
  • Cabai giling / bubuk
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air panas secukupnya

Cara membuat cilor

Membuat aci:

  1. Siapkan baskom. Masukkan tepung tapioka dan daun bawang. Aduk rata dan beri air panas sedikit. Aduk, beri air panas lagi, aduk kembali hingga merata
  2. Lakukan terus menerus sehingga adonan menjadi menggumpal
  3. Tambahkan tepung terigu, uleni dengan tangan hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket. Hati-hati karena adonan bersuhu panas
  4. Pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm
  5. Didihkan air, rebus adonan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan
  6. Setelah dingin, potong-potong aci dengan bentuk dadu, siishkan

Membuat cilor pedas gurih:

  1. Kocok telur di dalam mangkuk, beri garam dan penyedap rasa
  2. Panaskan cetakan martabak mini, beri minyak goreng
  3. Masukkan segenggam aci yang sudah dipotong dadu ke dalam cetakan. Tunggu hingga setengah matang
  4. Tuangkan kocokan telur ke dalam aci yang sedang digoreng. Tunggu sampai matang
  5. Angkat dan simpan di atas piring saji
  6. Taburkan bumbu tabur aneka rasa.
  7. Aduk dan hancurkan cilor dengan sendok atau garpu.
  8. Cilor pedas gurih siap untuk dinikmati.

Cukup mudah bukan membuat jajanan yang lagi populer di Jawa Barat?. Jangan lupa mencobanya di rumah ya!

Incoming search terms:

  • cara membuat cilor
Resep Cilor Makaroni Bandung Asli Enak | Ika Ayeeh | 4.5