Resep Ikan Panggang Colo Dabu Dabu Gurih

Resep Ikan Panggang Colo Dabu Dabu Gurih -Bicara mengenai ikan, memang bahan pangan satu ini memiliki sifat opsional dalam segi olahanya. Bukan hanya digoreng saja melainkan dengan cara dipanggangpun citarasanya tetap endol. Termasuk dengan sajian ikan satu ini yakni  resep ikan panggang colo dabu dabu. Menedengar namanya memang agak asing ditelinga ini, mengingat kita lebih sering mendengar masakan-masakan merakyat seperti ikan etong bakar, ikan saus padang dan lain lain. Mungkin kalau anda sering berkunjung kekota kota jawa akan lebih sering mendengar nama masakan ini. Yapz, masakan lezat satu ini berasal dari daerah jawa. Sambal colo dabu dabu ini ternyata tidak di ulek lho, lah, lantas digimanain? Sabar, jawabanya nanti akan kami las berikut ini. Jadi buat anda yang ingin emmbuat dan menyajikan resep ikan panggang colo dabu dabu, silahkan ikuti alur ceritanya berikut ini.

resep ikan paggang colo dabu dabu

Bahan yang harus disediakan :

  • ikan baronang bisa juga ikan tongkol 1 ekor sekitar 500 gram ( bersihkan dan sayat kedua sisinya )
  • jeruk nipis 1 buah ( peras airnya )
  • bawang putih 2 siung ( haluskan )
  • garam dapur 1 sendok makan
  • minyak goreng 1 sendok makan ( untuk olesan )
  • margarin 2 sendok makan

Bahan yang harus disediakan untuk membuat Dabu-dabu lilang :

  • bawang merah 4 butir ( iris tipis )
  • cabai rawit merah 12 buah ( iris halus )
  • tomat hijau 4 buah ( belah 8 bagian )
  • air lemon cui 2 sendok makan
  • garam dapur ½ sendok teh
  • gula pasir ½ sendok teh

Cara mudah untuk membuat Ikan Panggang Colo Dabu – dabu :

  1. Langkah pertama olesi ikan tongkol dengan air perasan jeruk nipis, bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam dapur lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  2. Selanjutnya panggang ikan tongkol diatas bara api yang telah di sediakan, sambil tak lupa dabolak balik dan diberi olesan margarine.
  3. Panggang terus sampai ikan matang sempurna dan pada bagian sisinya kering. Angkat dan sisihkan dahulu.
  4. Berikutnya buat dabu – dabu lilangnya dengan cara masukkan irisan bawang merah dan cabai rawit merah kedalam wadah yang sama.
  5. Kemudian tambahkan tomat hijau yang telah dibelah, air lemon cui, garam dapur dan gula pasir aduk hingga tercampur rata.
  6. Setelah itu letakan ikan tongkol yang telah dibakar diatas wadah saji kemudian tuangkan kuah dabu – dabu lilang diatasnya dan segera sajikan.

Nah, buat anda yang luar pulau jawa, mending gunakan resep ini bila anda berminat ikan panggang colo dabu dabu ketimbang anda berkunjung buat nikmatin panganan dabu dabu saja. Demikian ulasan kali ini untuk Resep Ikan Panggang Colo Dabu Dabu Gurih yang bisa kami bagkan kali ini. Semoga bermanfaat.

Incoming search terms:

  • resep gabus panggang kuah
Resep Ikan Panggang Colo Dabu Dabu Gurih | Dedy Supyandi | 4.5