Resep Memasak Gulai Kambing Padang Sedap Mantap

Resep Memasak Gulai Kambing Padang Sedap MantapHari raya idul adha adalah hari raya besar untuk seleruh umat islam yang di kenal dengan hari Qurban. Di hari raya qurban banyak sekali masyarakat yang membagi-bagikan daging. Nah, mungkin anda bingung dagingnya akan dimasak dengan olahan apa? Kali ini sedapkuliner akan berbagi olhana daging yaitu Cara memasak gulai kambing padang yang tentunya sangat sedap dan lezat untuk anda nikmati. Biasanya kebanyakan masyarakat memasak daging dari bagian qurban itu di sate, kalau tidak di sate di buat sup. Kali ini anda bisa menyajikan masakan daging yang berbeda, karena selain rasanya yang nempel di lidah anda, anda juga bisa merasakan masakan padang asli dan bumbunya yang lezat dan enak itu. Masakan gulai banyak sekali macam dan variasinya, diantaranya ada gulai sapi, gulai kambing, gulai kambing solo, gulai Madura, gulai jawa dan gulai yang lainnya. Membuat gulai kambing padang ini terkenal dengan gampang-gampang susah, yang paling utama adalah menghilangkan bau daging kambingnya terlebih dahulu yang mengganggu orang yang sedang menikmatinya. Berikut ini kami sajikan resep cara membuat gulai kambing padang, baca dan aplikasikan caranya dengan maksimal

Resep Memasak Gulai Kambing Padang Sedap Mantap

Cara memasak gulai kambing padang

Bahan :

  • 250 gram iga kambing
  • 250 gram daging kambing
  • 1 ¼ ltr air
  • 1 ½ cm jahe
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 2 cm kunyit
  • 1 btr cengkeh
  • 2 btr kapulaga
  • 2 sdt gula pasir
  • ¼ sdt lada halus
  • 3 btr kemiri
  • 7 pcs cabai merah kriting
  • 1 btr cengkeh
  • 2 lmbr daun jeruk
  • 3 sdm kecap
  • 1 btr asam kandis
  • ½ btg serai
  • 1 lmbr daun salam
  • Daun kunyit ½ lmbr
  • ½ ltr santan kental
  • Minyak goreng

Cara memasak gulai kambing padang :

  1. Sediakan panci yang sudah diisi dengan air,rebus hingga mendidih dan masukan iga kambing dan daging kambing hingga lunak dan baunya hilang. Haluskan bumbu di atas hingga rata bisa menggunakan blender atau juga cobekan.
  2. Sediakan wajan dan isi dengan minyak goreng. Lalu masukan bumbu yang sudah anda haluskan, aduk hingga matang dan wangi, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, masak dengan menggunakan api yang kecil.
  3. Angkat daging dan iga kambing, buang air dan kotorannyalalu bersihkan. tuangkan kembali air kedalam panci lalu rebus hingga mendidih. masukan daging hingga lunak, masukan bumbu yang sudah anda haluskan kedalam panci aduk hingga rata. Tambahkan air santan lalu aduk hingga rata dan jangan sampai santan pecah.
  4. Cicipi gulai kambing, anda boleh menambahkan bumbu yang kurang apabila rasanya belum pas.

Alhamdulillah akhirnya beres juga memasak gulai kambing ala padang asli. Silahkan buat ibu-ibu yang suka berkreasi di dapur mencoba membuatnya di masing-masing di rumah anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Incoming search terms:

  • resep gulai kambing padang
  • gulai kambing
  • gulai
  • gulai kambing padang
  • resep gulai kambing
  • gule kambing
  • bumbu gulai kambing padang
  • resep gulai kambing padang asli
  • masakan gule
  • Cara memasak gulai kambing ala padang
Resep Memasak Gulai Kambing Padang Sedap Mantap | Dedah Farryn Hawaya | 4.5