Resep Membuat Ayam Goreng Paniki Lezat

Resep Membuat Ayam Goreng Paniki Lezat – Masih banyak resep ayam yang belum anda coba sajikan bersama keluarga. Salah satunya adalah resep ayam goreng paniki. Resep ayam goreng paniki adalah variasi resep ayam yang terbuat dengan cara baluri dengan bumbu santan dan kemudian digoreng garing. Citarasa yang dihasilkan dari paduan ayam dan baluran bumbu membuat masakan ini menjadi lebih lezat dan gurih. Sangat cocok bila disandingkan dengan nasi untuk jamuan makan siang atau makan malam bersama keluarga. Di jamin, anda pasti akan merasa lagi dan lagi untuk menikmatinya. Untuk cara membuat ayam paniki ini lumayan gampang, bila anda berminat, silahkan ikuti Resep Membuat Ayam Goreng Paniki Lezat.

resep ayam goreng paniki

Bahan yang dibutuhkan :

  • ayam kampung muda 1 ekor sekitar 750 gram ( potong menjadi 4 bagian )
  • jahe 1 ruas jari ( parut )
  • serai 1 batang ( iris halus )
  • daun pandan 1 lembar ( iris halus )
  • daun jeruk 5 lembar
  • santan encer 750 ml
  • santan kental 250 ml ( dari 1 butir kelapa )
  • minyak goreng secukupnya ( untuk menumis dan menggoreng )

Bumbu yang perlu dihaluskan :

  • cabai merah 10-15 buah atau sesuai selera
  • bawang merah 10 butir
  • bawang putih 4 siung
  • kemiri 4 butir ( sangrai dahulu )
  • garam dapur secukupnya

Cara membuat Ayam Goreng Paniki :

  1. bersihkan dahulu ayam dengan mencucinya hingga benar – benar bersih.
  2. Kemudian memarkan agar bumbu mudah untuk menyerap. Tiriskan dan sisihkan dahulu.
  3. Ulek bumbu seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri yang telah disangrai dan garam dapur hingga benar – benar halus.
  4. Selanjutnya tumis bumbu yang telah dihaluskan tersebut didalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya hingga tercium aroma sedap.
  5. Tambahkan jahe, serai, daun jeruk dan daun pandan aduk hingga rata dan layu.
  6. Setelah itu tambahkan ayam yang sudah bersih aduk merata dan masak terus sampai ayam berubah warna.
  7. Kemudian masukkan santan encer aduk sampai rata dan masak terus hingga santan agak habis serta ayam matang.
  8. Berikutnya masukkan santan kental aduk secara perlahan – lahan agar santan tidak pecah sampai santan habis dan daging ayam lunak.
  9. Angkat dan biarkan dingin didalam susu ruangan.
  10. Terakhir goreng ayam beserta bumbunya tersebut didalam minyak yang cukup banyak yang sebelumnya telah dipanaskan sampai kering.
  11. Angkat dan tiriskan dahulu lalu letakan diatas wadah saji dan sajikan segera.

Tidak perlu berfikir panjang, silahkan anda coba Resep Membuat Ayam Goreng Paniki Lezat ini dan sajikan bersama keluarga dirumah. Semoga bermanfaat.

Incoming search terms:

  • resep ayam goreng paniki
Resep Membuat Ayam Goreng Paniki Lezat | Dedy Supyandi | 4.5