Resep Membuat Bebek Rica Rica Sedap Nikmat dan Sederhana

Resep Membuat Bebek Rica Rica Sedap Nikmat dan Sederhana -Resep rica rica ini berasal dari manado, sulawesi utara. Dan asal kata rica rica ini dari bahasa manado yang artinya pedas. Karena memang bumbu rica ini didominasi dengan cabai yang akhirnya menjadi sajian ekstra pedas. Bumbu rica rica memang lebih dikenal dengan bahan baku daging ayam. Namun kali ini bumbu rica di padukan dengan bahan tambahan daging bebek. Memang tidak sepopuler menu masakan ayam rica, tapi sajian bebek rica ini ranya boleh diadu. Yang pasti sama sama memiliki citarasa yang khas tersendiri. Sajian ini lebih nikmat disajikan dengan hidangan nasi putih bersama lalapan segar. Membuat sajian bebek rica ini memang gampang gampang susah. Terlebih lagi saat mengolah daging bebek yang memang teksturnya kcukup keras. Nah, ingin tahu cara pengolahan daging agar lebih empuk dengan sajian bumbu rica rica, silahkan di catat selengkapnya.

resep-rica-rica bebek

Bahan bahan yang digunakan :

  • 1 kg daging bebek, potong potong menjadi beberapa bagian dan cuci sampai bersih.
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam yodium
  • setengah liter air bersih
  • 1 sendok makan gula jawa
  • siapkan minyak sayur secukupnya.

Bumbu yang haluskan :

  1. 6 siung bawang putih
  2. 8 siung bawang merah
  3. 6 buah cabai merah
  4. 4 buah cabai rawit

Cara Membuat Sajian Bebek Rica Rica Ekstra Gurih :

  1. Tumis dengan suhu api rendah semua bumbu yang dihaluskan sampai tercium aroma sedap.
  2. Berikut nya masukkan daun jeruk tanpa tulang dan juga serai. Aduk rata serta matang.
  3. Rebus daging bebek dalam panci presto dan kemudian tabahkan bumbu yang ditumis. Aduk hingga merata dan tutup panci.
  4. Terus masak hingga daging bebk terasa lebih empuk sampai 15-20 menit.
  5. Setelah itu buka panci lalu terus masak hingga bumbu habis.
  6. Angkat dan sajikan bebek rica rica bersama nasi putih beserta lalapan.

Untuk mengolah daging bebek, silahkan rebus di panci presto agar teksturnya menjadi lebih empuk. Dan sebaiknya cuci terlebih dahulu dengan air yang mengalir agar kotoran hilang. Demikian yang dapat kami sampaikan mengenai Resep Membuat Bebek Rica Rica Sedap Nikmat dan Sederhana. Selemat mencoba.

Incoming search terms:

  • sajian rica rica bebek
  • cara membuat bebek rica-rica kuah
  • cara membuat rica rica bebek mudah enak sederhana
  • resep bebek rica rica manado tanpa cabai
Resep Membuat Bebek Rica Rica Sedap Nikmat dan Sederhana | Dedy Supyandi | 4.5