Resep Membuat Capcay Sayur Bergizi Lezat Nikmat

Resep Membuat Capcay Sayur Bergizi Lezat Nikmat – Capcay merupkan menu makanan khas masyarakat Tionghoa yang dibuat dengan beberapa macam sayuran dengan paduan bumbu kuah. Makanan ini memiliki citarasa lezat dengan aroma yang sedap. Namun bukan hanya itu, capcay juga memiliki kandungan bergizi. Didalamnya ada beberapa macam sayur dan diantaranya ada wortel dengan kandungan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, ada kembang kol mengandung vitamin C salah zat antioksidan dan lain sebagainya. Dalam membuat atau memasak capcay ini ada dua versi yakni dengan cara direbus dan dengan cara digoreng atau ditumis. Namun kali ini kami membuatnya dengan cara ditumis. Nah, untuk lebih lengkapnya silahkan simak Resep Membuat Capcay Sayur Bergizi Lezat Nikmat berikut.

capcay sayur

Bahan bahan capcay sayur :

  • dada ayam 200 gr, potong kecil kecil
  • udang 100 gr, kupas kulitnya
  • jamur kancing 75 gr
  • bakso 10 buah, potong-potong
  • sawi hijau 10 helai
  • sawi putih 5 helai
  • bunga kol 1/2 batang
  • wortel 2 buah, potong tipis
  • daun bawang 3 batang
  • saos tiram 3 sdm
  • kecap ikan 3 sdm
  • bawang bombay 1/2 buah
  • bawang merah 4 siung, haluskan
  • bawang putih 3 siung, haluskan
  • merica bubuk 1/2 sdt
  • kaldu ayam 1 liter
  • minyak 3 sdm
  • Gula dan juga garam siapkan secukupnya.

Cara membuat dan memasak capcay sayur :

  1. Siapkan wajan kemudian tuangkan sedikit saja minyak sayur yang masih baru dan nyalakan api.
  2. Setelah minyak mulai memanas masukkan bawang merah, putih dan juga bombay kedalam wajan. Tumis dampai tercium aroma harum mewangi sedap.
  3. Berikutnya masukkan daging ayam dan aduk hingga warna daging ayam berubah dari semula.
  4. Masukkan juga bakso dan udang kedalamnya. Aduk hingga merata.
  5. Tambahkan gula, saus tiram, kecap ikan merica dan juga garam. Aduk hingga merata.
  6. Kemudian masukkan seluruh sayuran yang sudah di siapkan kedalamnya. Aduk hingga rata lalu kucuri air secukupnya dan aduk kembali sampai matang.
  7. Angkat dan masukkan capcay kedalam wada saji. Hidangkan.

Dalam membuat sajian capcay sayr memang sangat simpel dan juga sederhana. Akan tetapi sajian memiliki nilai gizi yang lebih karena didalamnya terdapat beberapa sayuran, daging ayam beserta telur ayam. Demikian Resep Membuat Capcay Sayur Bergizi Lezat Nikmat dari kami semoga bermanfaat.

Resep Membuat Capcay Sayur Bergizi Lezat Nikmat | Dedy Supyandi | 4.5