Resep Membuat Galantin Daging Sapi Enak dan Lezat

Resep Membuat Galantin Daging Sapi Enak dan Lezat –  banyak dicari, tentu saja karena rasanya yang lezat serta tampilannya yang mewah menggoda.  Kita tahu bahwa setiap sajian berbahan utama daging terutama daging sapi memiliki peminatnya sendiri.  Dan gelantin daging sapi mungkin bisa menjadi cara anda agar bisa mengolah daging sapi menjadi sajian yang berbeda.

Menggunakan bahan serta bumbu yang terbilang lengkap, tidak mengherankan jika sajian ini cocok disajikan untuk keluarga tercinta. Terlebih bagi anda yang ingin mengadakan acara makan bersama, segera masukan daftar menu ini ya.

13-resep-galantin-daging-sapi

Bahan yang dibutuhkan :

  • Daging sapi sebanyak 500 gram, cincang
  • Soun sebanyak 50 gram, potong, rendam dan tiriskan
  • Roti tawar sebanyak 2 potong, rendam dan peras
  • Telur ayam sebanyak 2 butir
  • Kecap manis  sebanyak 1 sdt
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sdt
  • Pala bubuk sebanyak ¼ sdt
  • Garam halus sebanyak ½ sdt

Saus :

  • Bawang putih sebanyak 1 siung, cincang halus
  • Bawang merah sebanyak 4 butir, cincang halus
  • Margarin sebanyak 1 sdm
  • Kaldu ayam sebanyak 150 ml
  • Kecap manis  sebanyak 2 sdm
  • Saus tomat sebanyak 1 sdm
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sdt
  • Pala bubuk sebanyak ¼ sdt
  • Garam halus sebanyak ½ sdt
  • Tepung maizena sebanyak 1 sdt cairkan dengan air sebanyak 2 sdm

Cara membuat :

  1. Pertama kita buat dahulu galantin Ambil wadah bersih, kemudian masukan semua bahan seperti daging sapi, soun, roti tawar, telur ayam, kecap manis, merica bubuk, pala bubuk serta garam halus. Aduk rata hingga menyatu.
  2. Ambil plastik atau cetakan lontong yang sudah dialasi dengan daun pisang. Kemudian masukan bahan gelantin dan tekan-tekan agar padat.
  3. Siapkan kukusan dan panaskan. Jika sudah mendidih, kukus gelantin tadi hingga matang kurang lebih selama 25 sampai 30 menit, angkat dan dinginkan.
  4. Ketika sudah dingin, potong gelantin sekitar 2 cm, goreng dengan sedikit mentega sampai kering dan terlihat agak cokelat, angkat dan sisihkan.
  5. Untuk saus siapkan wajan bersih, masukan margarin dan tumis bawang putih serta bawang merah sampai layu dan matang.
  6. Tambahkan air kaldu, kecap manis, saus tomat, merica bubuk dan pala bubuk. Cicipi rasaagar sesuai selera.
  7. Terakhir, kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak hingga meletup-letup, matikan api dan sajikan gelantin sapi dengan sausnya.

Untuk tambahan serat dan menambah nilai gizi tambahkan sayuran rebus seperti kentang rebus, kacang polong rebus atau wortel rebus.  Sekilas tampilan galantin sapi buatan anda akan terkesan lebih berkelas, selamat mencoba.

Resep Membuat Galantin Daging Sapi Enak dan Lezat | Syella Zaneta Poetri | 4.5