Resep Membuat Gudeg Nangka Khas Yogyakarta Gurih Nikmat

Resep Membuat Gudeg Nangka Khas Yogyakarta Gurih Nikmat  -Merupakan salah satu kuliner tradisional khas jogja dan jawa tengah yang dibuat dengan olahan nangka dan santan. Gudeg juga memiliki beberapa macam varian seperti gudeg kering, gudeg basah dan gudeg solo. Di sebut gudeg kering karena kuah santan didalamnya terasa lebih kental. Untuk gudeg basah kuah santanya lebih encer dan untuk gudeg solo kuah santanya terlihat lebih bening. Menikmati sajian gudeg nangka memang sangat gurih dan akan lebih gurih jika dihidangkan bersama nasi. Untuk mneyajikanya memang selain membelinya secara praktis dan siap saji, kita juga dapat membuatnya dengan versi anda sendiri. Untuk membuatnya memang cukup mudah namun perlu berjam-jam agar gudeg nangka ini tersajikan. Agar rasa penasaran anda dapat terobati, silahkan simak proses pembuatan gudeg nangka selengkapnya berikut ini.

gudeg nangka

Bahan dan bumbu yang diperlukan :

  • 150 gram gula aren
  • ¾ kg nangka muda ( potong kecil-kecil )
  • 7 butir telur rebus
  • 7 lembar daun salam
  • 1,5 liter santan kelapa
  • 1 liter air kelapa
  • 3 buah lengkuas
  • 7 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 1/2sendok teh ketumbar
  • 1,5sendok makan garam dapur
  • 7 butir kemiri
  • ½ sendok teh merica bubuk

Langkah mudah untuk membuat Gudeg Nangka :

  1. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam dapur, kemiri dan merica bubuk . Sisihkan dahulu.
  2. Campurkan nangka muda yang telah dipotong kecil, gula aren, telur rebus, lengkuas, daun salam dan air kelapa aduk hingga rata dan masak selama kurang lebih 2 jam.
  3. Angkat dan tungkan kedalam wadah lalu hancurkan potongan nangka yang telah direbus tadi.
  4. Masukan bumbu yang telah di haluskan aduk hingga benar – benar rata.
  5. Tuangkan santan kelapa aduk hingga rata lalu masak sampai matang dan santan menyusut.
  6. Jika sudah matang angkat dan tuangkan dalam sebuah wadah.
  7. Dan siap untuk disajikan.

Nah, buat anda yang mau berkunjung kejogja, jangan lupa untuk mencicipi gurihnya gudeg nangka. Dan bagi yang jauh, bisa langsung coba resep dari kami ini. Sekian Resep Membuat Gudeg Nangka Khas Yogyakarta Gurih Nikmat  yang patut anda coba. Semoga bermanfaat.

Incoming search terms:

  • gudeg agar terasa gurih
Resep Membuat Gudeg Nangka Khas Yogyakarta Gurih Nikmat | Dedy Supyandi | 4.5