Resep Membuat Kue Odading Khas Bandung Empuk dan Mudah

Resep Membuat Kue Odading Khas Bandung Empuk dan Mudah – Menghabiskan waktu bersama keluarga rasanya kurang lengkap jika tanpa menikmati cemilan ringan yang sedap memanjakan lidah.  Kerupuk, keripik atau kue-kue kecil yang bercita rasa gurih atau manis biasanya menjadi pilihan favorit kita semua.  Namun kebanyakan dari kita pastilah membeli cemilan tersebut karena lebih  praktis.  Padahal jika anda memiliki waktu lebih, tidak ada salahnya membuat sendiri kudapan sehat dan nikmat untuk keluarga.

Salah satu jenis cemilan yang enak dan sehat adalah kue odading.  Kue yang satu ini khas dari daerah Bandung.  Bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana apa lagi proses pembuatannya cukup mudah dan tidak memakan waktu lama.  Pada kesempatan ini kami akan memberikan Resep Kue Odading Khas Bandung yang akan sangat sayang jika anda lewatkan.

43-resep-kue-odading

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tepung terigu sebanyak 500 gram
  • Air hangat sebanyak 200 ml
  • Gula pasir sebanyak 200 gram
  • Telur ayam sebanyak 2 butir
  • Makan ragi instan bubuk sebanyak 2 sdm
  • Teh garam halus sebanyak ½ sdt
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Kue Odading :

  1. Siapkan wadah yang berukuran agak besar dan bersih kemudian masukan tepung terigu, ragi instan, garam dan gula pasir kemudian aduk hingga semua bahan menyatu sempurna
  2. Di wadah terpisah, kocok telur ayam dengan menggunakan garpu atau wisk, sebentar saja.
  3. Masukan kocokan telur pada wadah tepung tadi dan aduk-aduk hingga rata.
  4. Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam wadah tepung sambil terus diaduk. Uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis dan tidak lengket.
  5. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Pastikan bahwa adonan sudah mengembang dengan sempurna.
  6. Ambil 1 sendok makan adonan, kemudian bulatkan. Lakukan sampai semua adonan habis.
  7. Panaskan wajan berisi minyak dan goreng kue odading menggunakan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan dan kue odading siap untuk dihidangkan.

Dalam membuat kue odading ini, kualitas ragi harus betul-betul diperhatikan.  Jika ragi yang anda gunakan tidak berkualitas, adonan kue tidak akan mengembang dengan sempurna.  Sebenarnya adonan kue sebelum digoreng akan menentukan tekstur kue saat matang.  Jadi jika anda mneyukai kue odading yang lebih lembut, silahkan tambahkan air lagi.  Tetapi jika ingin tekstur kue yang lebih padat, penggunaan air bisa dikurangi.  Jika mau, anda bisa mengganti takaran air dengan susu dingin agar rasa kue yang satu ini makin legit dan nikmat.

Incoming search terms:

  • kue odading
  • adonan odading
  • cemilan enak di bandung
  • kue odading isi coklat
  • resep bikin odading empuk
  • Resep kue odading tanpa telur
  • resep odading
Resep Membuat Kue Odading Khas Bandung Empuk dan Mudah | Syella Zaneta Poetri | 4.5