Resep Membuat Lamien Ayam Panggang Enak

Resep Membuat Lamien Ayam Panggang Enak – Masakan Lamien Ayam Panggang adalah salah satu olahan mie yang berasal dari negeri China. Memang negeri china ini sangat terkenal akan berbagai olahan mie yang sangat populer. Mulia dari restoran hingga kegerobak dijalanan banyak diburuk para penggemarnya. Nah, di Indonesa sendiri makanan ini divariasi dengan daging ayam yang akan menabah gurih masakan tersebut. Lamien ayam panggang memiliki citaras yang lezat dan enak dan akan terasa lebih enak bila disantap dengan nasi.

Resep dan cara membuat lamien ini sagat simpel ko. Namun memang perlu waktu yang lama untuk bisa menyajikanya. Untuk bahan-bahan yang digunakan membuat lamien ayam panggang lumayan banyak dan semuanya dibagi menjadi empat kategory bahan seperti bahan utama, bahan kuah, bahan lumuran dan  bumbu halus. Nah, silahkan anda persiapkan dan bila sudah, langsung ikuti tutor Resep Membuat Lamien Ayam Panggang Enak.

resep-lamien-ayam-panggang

Bahan yang harus disediakan :

  • mie telur basah 250 gram
  • kecil baby pakchoy 1 ikat ( cuci dengan menggunakan air garam lalu tiriskan )
  • daun bawang kecil 2 batang ( iris tipis )

Bahan yang harus disediakan untuk membuat Kuah :

  • bawang putih 4 siung ( memarkan dan cincang halus )
  • jahe 1 ruas jari ( memarkan )
  • kecap asin 1 sendok makan
  • minyak wijen 1 sendok teh
  • merica bubuk dan garam dapur secukupnya
  • kaldu 1 liter ( didihkan )
  • minyak sayur 2 sendok makan ( untuk menumis )

Bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam panggang :

  • dada ayam 1 potong ( cuci bersih )
  • angkak 2 sendok makan

Bahan yang harus disediakan untuk Melumuri ayam :

  • bawang putih 2 siung ( haluskan )
  • air jeruk nipis 2 sendok makan
  • garam dapur 1 sendok teh
  • kecap manis 1 sendok makan
  • minyak goreng atau mentega secukupnya ( untuk olesan )

Cara membuat Lamien Ayam Panggang :

  1. Pertama seduh dahulu mie dengan menggunakan air mendidih yang telah diberi garam dapur sedikit saja sebelumnya. Angkat lalu tiriskan dahulu.
  2. Ambil 3 mangkuk saji, dan masukkan mie yang telah diseduk kedalam ke 3 mangkuk tadi. Sisihkan dahulu.
  3. Selanjutnya buat ayam panggangnya dengan cara buat dahulu bahan untuk melumurinya dengan mencampurkan bawang putih yang telah dihaluskan, air perasan jeruk nipis, garam dapur dan kecap manis aduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan pula minyak goreng atau mentega aduk kembali hingga merata.
  5. Kemudian baluri ayam yang telah dibersihkan dengan bahan untuk melumuri yang telah dibuat hingga merata dan biarkan dahulu selama kurang lebih 30 menit.
  6. Masukkan kedalam lemari pendingin dan biarkan bumbu menyerap.
  7. Bila sudah keluarkan dari lemari pendingin kemudian simpan ayam diatas loyng yang telah diberi alas alumunium foil dan diberi olesan minyak .
  8. Masukkan kedalam oven yang telah dinyalakan sebelumnya dan biarkan sekitar 90 menit. Jangan lupa dibalik dan diberi olesan minyak atau margarine agar matang sempurna.
  9. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin dahulu. Iris – iris daging ayam dengan bentuk yang tipis – tipis lalu sisihkan.
  10. Berikutnya buat kuahnya dengan cara menumis bawang putih dan jahe yang telah dimemarkan didalam minyak yang telah dipansakan sampai tercium aroma sedap.
  11. Tambahakn kaldu, merica bubuk, garam dapur dan kecap asin aduk kembali hingga tercampur rata.
  12. Kemudian tambahkan pula daun bawang dan minyak wijen aduk – aduk merata dan masak terus sampai kuah mendidih.
  13. Angkat kemudian siraman kedalam mangkuk yang berisi mie aduk – aduk merata.
  14. Lalu beri irisan ayam panggang dan sajikan segera bersama dengan saus sambal dan acar.

Demikian ulasan singkat kali ini untuk Resep Membuat Lamien Ayam Panggang Enak. semoga bermanfaat dan bisa membantu anda dalam membuatnya.

Incoming search terms:

  • bahan untuk buat la mien
Resep Membuat Lamien Ayam Panggang Enak | Dedy Supyandi | 4.5