Resep Membuat Lumpia Goreng Khas Semarang Enak Gurih

Resep Membuat Lumpia Goreng Khas Semarang Enak Gurih Lumpia khas semarang memang sudah jadi makan yang sudah sangat terkenal karena makanan ini di kenal dengan memiliki rasa yang sangat enak. Kalo anda sedang singgah ke kota semarang pastinya anda akan menemukan yang penjual lumpia khas semarang, dan anda cobain kalo rasa nya pastinya membuat anda jadi ketagihan serta anda tidak akan merasa rugi kalo membeli makanan ini. Lumpia ini memang sudah jadi makanan yang sangat istimewa bagi kota semarang, karena banyak yang jual tepatnya di pinggir jalan di kota semarang, dan pasti ada di jalan utama yang dari jalan tugu muda dengan menuju ke jalan simpang lima.

Nah karena itu kalo anda sangat ingin mencicipi makanan ini dan anda kebetulan lagi singgah ke semarang anda coba saja makanan yang satu ini, tapi bagi anda yang rumah nya jauh serta bukan dari daerah semarang anda tidak usah kawatir, karena kami di sini akan membagikan resep makanan ini. Jadi anda tidak udah jauh-jauh lagi ke kota semarang demi mencicipi lumpia goreng khas semarang, anda cukup saja lihat di bawah sini. Kalo anda membuat lumpia goreng ini pastinya keluarga anda bakalan banyak yang suka dengan makanan yang buatan anda, apa lagi di hidangkan di kala lagi santan dan lumpianya masih hanta emm pasti nya enak sekali, nah kita langsung saja simak berang-bareng artikel nya.

Cara Membuat Lumpia Goreng Khas Semarang

Bahan-bahan yang di gunakan :

  • Minyak goreng secukupnya.
  • Kulit lumpia 10 lbr.
  • Tepung terigu 2 sdm, yang di campurkan dengan air sebanyak 1 sdm, untuk sebagai perekat.

Bahan-bahan isian nya :

  • Saus tiram ½ sdm.
  • Telur ayam 2 butir, kocok lepas.
  • Ebi sangrai 2 sdt, di haluskan.
  • Rebung kaleng 200 gr, potong biji korek api.
  • Udang segar 100 gr, kupas lalu cincang.
  • Bawang putih 3 siung, cincang.
  • Minyak goreng 2 sdm.
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Kecap manis 1 sdm.
  • Gula pasir ¼ sdt.
  • Garam ¾ sdt.

Bahan-bahan saus :

  • Tepung sagu 1 sdm, yang di campur dengan air sebanyak 2 sdt.
  • Gulaa merah 50 gr, sisir halus.
  • Bawang putih 1 siung, haluskan.
  • Gula pasir 25 gr.
  • Air bersih 300 ml.

Cara membuat sajian lumpia goreng khas semarang :

  1. Yang pertama membuat isianya dulu, minyak di panaskan, lalu ebi dan juga bawang putih di sangrai hingga jadi harum. Tambahkan udang terus di aduk hingga jadi warnanya berubah.
  2. Berikutnya di sisihkan lah dulu di bagian sisi wajan, terus di masukan lah telur serta di aduk hingga jadi berbutir, lalu tambahkan lah rebung terus di aduk hingga jadi layu, sesudah jadi layu beru di tumis dan di sisihkan serta di campur lalu di aduk kembali.
  3. Selanjutnya di masukan lah saus tiram, merica bubuk, garam, gula pasir, dan kecap manis terus di aduk hingga jadi meresap sesudah itu di angkat dan juga di dinginkan sejenak.
  4. Berikut adalah untuk lumpia, lembaran lumpia di ambil 1 lembar, berikutnya di isi dengan bahan isian tadi, terus di lipat serta di gulung lalu rekatkan dengan bahan perekat dari tepung terigu. Lakukan lah hingga semuanya jadi habis, lalu lumpia di goreng pada minyak panas yang sudah di siapkan hingga jadi matang, angkat dan tiriskan.
  5. Saus nya, yang pertama air dan juga bawang putih di rebus dulu hingga jadi mendidih, terus di masukan lah gula pasir dan gula merah. Terus di aduk hingga jadi larut, kentalkan dengan larutan dari tepung sagu, di aduk lagi hingga jadi ada letupan-letupan. Angkat.
  6. Lumpia siap di hidangkan dengan bersama bahan saus.

Itu lah resep dan juga cara membuat lumpia goreng khas semarang, akan lebih nikmatn kalo di hidangkan nya dengan cabe rawit akan terasa nikmat sekali. terima kasih dan selamat mencoba.

Resep Membuat Lumpia Goreng Khas Semarang Enak Gurih | Sahrul Romadon | 4.5