Resep Membuat Selat Solo Enak dan Mantap

Resep Membuat Selat Solo Enak dan Mantap Selat solo memiliki tampilan seperti bistik atau steak namun dengan cita rasa dan tampilan khas nusantara.  Selat solo memang menjadi salah satu olahan daging yang bisa anda coba selain rendang atau gulai.  Selat solo menggunakan bahan utama berupa daging has dalam yang bebas lemak sehingga lebih sehat.  Proses masak selat solo sendiri terbilang cepat dan singkat namun rasa masakan yang satu ini tidak diragukan lagi.

Kali ini kami akan memberikan Resep Selat Solo Enak dan Mantap yang wajib anda coba.  Tidak hanya selat solo saja, tetapi lengkap dengan resep saus dan tambahan bahan pelengkap yang pastinya akan membuat masakan anda yang satu ini terlihat begitu mewah dan berkelas.

30-resep-selat-solo

Bahan yang dibutuhkan :

Semur :

  • Kecap manis sebanyak 100 ml
  • Kecap inggris sebanyak 1 sdm
  • Garam halus sebanyak 1 sdt
  • Merica bubuk sebanyak ½ sdt
  • Cengkeh utuh sebanyak 1 butir
  • Bawang putih sebanyak 1 siung, iris tipis
  • Telur ayam sebanyak 2 butir,  rebus dan kupas
  • Margarin sebanyak 1 sdm
  • Daging has dalam sebanyak 500 gram
  • Bawang bombay sebanyak 30 gram, iris tipis

Bahan pelengkap :

  • Acar mentimun sebanyak 100 gram
  • Kentang sebanyak 100 gram, kupas, potong panjang dna goreng
  • Wortel sebanyak 100 gram, kupas, potong panjang dan rebus
  • Daun selada segar sebanyak 4 lembar

Bahan saus :

  • Gula pasir sebanyak 1sdt
  • Garam halus sebanyak 1 sdt
  • Cuka putih sebanyak 1 sdt
  • Kuning telur ayam rebus sebanyak 1 butir, haluskan
  • Mustard pasta sebanyak 1 sdt

Cara Membuat Selat Solo :

  1. Pertama kita olah dulu bahan semur atau selat solonya. Iris daging sapi yang sudah dicuci tadi secara melintang berukuran sekitar 1 cm, sisihkan.
  2. Siapkan wajan kemudian masukan margarin dan masak sampai meleleh.
  3. Tambahkan bawang putih dna bawang bombay, tumis hingga layu.
  4. Masukan daging sapi tadi sambil sesekali di bolak-balik agar kedua sisi matang merata.
  5. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, cengkeh, pala, serta garam dan merica. Aduk rata.
  6. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
  7. Tambahkan juga telur ayam yang direbus dan masak hingga daging matang dan kuah sedikit menyusut, angkat dan letakan di piring saji.
  8. Sekarang kita buat sausnya. Siapkan wajan bersih, masukan semua bahkan dan masak hingga tercampur rata sambil diaduk, angkat dan dinginkan.
  9. Penyajiannya sangat murah, guyur selat solo dengan saus dan jangan lupa tambahkan bahan pelengkap. Selat solo siap untuk dinikmati.

Selat solo ini biasanya tidak disajikan menggunakan nasi, sebagai gantinya anda bisa menggunakan kentang tumbuk atau kentang goreng sebagai sumber karbohidrat.  Selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • selat solo
  • buat kuah selat sedap mantap
  • cara membuat kuah selat solo
  • selat sapi
  • tempe selat solo
Resep Membuat Selat Solo Enak dan Mantap | Syella Zaneta Poetri | 4.5