Resep Membuat Semur Jengkol Sedap Nikmat Spesial

Resep Membuat Semur Jengkol Sedap Nikmat Spesial – Semur jengkol adalah salah satu warisan kuliner negeri Indonesia yang dari dulu hingga sekarang peminatnya malah semakin bertambah. Yang paling dikenal dengan sajian semur jengkol adalah kuahnya yang super sedap dan lezat walaupun bau jengkol lumayan menyangat. Sangat mantap untuk dijadikan makanan pendamping nasi putih dan bahan pelengkap kerupuk. Berbagai kalangan masyarakat gemar menikmati sajian ini bahkan warga luar negeri juga bilang suka dengan sajian semur jengkol. Membuat sajian semur jengkol ini hampir sama dengan proses pembuatan semur daging atau lainya. Namun untuk bahan utama jengkol, sebaiknya pilih yang sudah tua. Karena akan memberikan tekstur yang empuk dan citarasanya lezat. Ok, agar anda enda bisa membuatnya dirumah, sebelumnya simak dan ikuti Resep Membuat Semur Jengkol Sedap Nikmat Spesial untuk paduanya.

semur jengkol

Bahan Bahan semur jengkol :

  • jengkol tua segar 500 gr
  • lengkuas 2 cm
  • daun salam 2 lembar, cuci hingga bersih
  • serai 1 batang ( memarkan )
  • daun jeruk 3 lembar ( buang bagian tulang daunnya )
  • kecap manis siapkan secukupnya
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • garam, penyedap rasa, gula pasir, minyak dan air siapkan secukupnya

Bumbu Halus Semur Jengkol :

  • kemiri sangrai 3 butir
  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 5 butuir
  • cabe merah besar 2 buah
  • cabe rawit hijau 10 buah
  • kunyit 2 cm

Cara Membuat Sajian Semur Jengkol :

  1. Pertama didihkan air kemudian masukna jengkol kedalamnya.
  2. Rebus hingga jengkol menjadi empuk.
  3. Setelah itu angkat dan beri air dingin untuk rebusan jengkol.
  4. Kupas kulit jengkol dan kemudian pukul dengan ulekan hingga pipih dan memar. Sisihkan sebentar.
  5. Tumis bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum sedap.
  6. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, batang serai, dan juga daun salam satu persatu sembari diaduk.
  7. Kucuri air secukupnya dan aduk sampai mendidih.
  8. Setelah itu masukkan jengkol kedalamnya sambil diaduk sejenak dan langsung tutup.
  9. Tunggu sampai matang dan kuah semur jengkol menyusut.
  10. Selanjutnya tuangkan kecap, garam, gula pasir dan juga penyedap rasa. Aduk hingga rata
  11. Angkat dan masukkan masakan semur jengkol dalam wadah saji. Hidangkan

Seperti itu beberapa langkah dalam Resep Membuat Semur Jengkol Sedap Nikmat Spesial yang bisa anda coba di rumah. Sedikit saran, anda juga harus selektif dalam memilih jengkol yang akan digunakan. Pilihlah jengkol yang sudah tua dan jangan yang muda. Untuk yang muda rasanya akan lebih pahit ketika dinikmati. Dan akan terasa lezat serta empuk dengan jengkol tua. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • Resep semur jengkol khas minang yg lezat
  • resep semur jengkol sajian sedap
Resep Membuat Semur Jengkol Sedap Nikmat Spesial | Dedy Supyandi | 4.5