Resep Membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah Sedap Mantap

Resep Membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah Sedap Mantap – Menyajikan menu spesial buat keluarga adalah kewajiban kita yang mesti dilakukan, salah satu menu rekomendasi kami kali ini adalah resep sop iga sapi kacang merah. Sop merupakan masakan berkuah, yang identik dengan aromanya yang sangat sedap, sop bisa diolah dengan bahan baku apa saja, termasuk diantaranya sop iga. Hal yang membedakan resep kali ini kami memberi tambahan kacang merah sebagai bahan baku pembuatanya sehingga akan lebih bervariasi dan pastinya lebih gurih.

Pembuatan dan cara bikin sop iga sapi kacang merah ini adalah hal yang gampang-gampang susah, terlebih bahan baku yang digunakanyapun tidak sedikit, yang kemungkinan akan membuat kita ribet dalam memasaknya. Nah untuk mempermudah anda, berikut ini telah kami rangkum beberapa tahap tentang cara membuat sop iga sapi kacang merah dibawah ini.

resep-sop-iga-sapi-kacang-merah

Bahan yang dibutuhkan :

  • iga sapi 500 gram ( potong sesuai keinginan lalu dibersihkan )
  • wortel 2 buah ( bersihkan kulitnya lalu potong dengan bentuk dadu )
  • kentang 2 buah ( bersihkan kulitnya kemudian potong dengan bentuk dadu )
  • kacang merah 250 gram
  • daun bawang 2 batang ( iris tipis )
  • tomat 1 buah ( iris – iris )
  • gula pasir 1 sendok teh
  • garam dapur 1 sendok teh
  • penyedap rasa 1/2 sendok teh
  • air bersih 2 liter
  • Minyak goreng secukupnya
  • Jahe 1 ruas jari
  • kayu manis 3 centimeter
  • kapulaga 3 butir
  • biji pala 1 buah ( memarkan )

Bahan yang harus dihaluskan :

  • bawang putih 7 buah
  • bawang merah 4 siung
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • pala 1/2 sendok teh

Bahan yang dibutuhkan sebagai pelengkap :

  • Daun Bawang secukupnya ( iris halus )
  • Seledri secukupnya ( cacah halus )
  • Bawang Merah yang sudah digoreng  secukupnya

Langkah mudah untuk membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah :

  1. Langkah awal tuang air bersih kedalam panci dan rebus hingga mendidih.
  2. Kemudian masukkan potongan iga sapi yang telah dibersihkan kedalamnya, rebus terus hingga iga sapi matang. Matikan api lalu sisihkan dahulu , sedangkan untuk air rebusan digunakan untuk kaldu. Sisihkan.
  3. Seterusnya didalam wadah yang berbeda rebus terlebih dahulu kacang merah hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Siapkan wajan lalu tuangkan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu – bumbu yang telah dihaluskan sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan masak terus hingga tercium aroma sedap.
  5. Selanjutnya tuangkan bumb.
  6. u yang telah dirumis kedalam rebusan iga sapi aduk hingga merata.
  7. Tambahkan sayur mayor yang telah disiapkan serta jahe, kayu manis, kapulaga, gula pasir, garam dapur serta penyedap rasa sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
  8. Berikutnya tambahkan kacang merah yang telah direbus aduk lagi hingga rata.
  9. Setelah itu masak terus hingga bahan yang direbus menjadi empuk serta bumbu – bumbu menyerap dan matang.
  10. Jika sudah matikan api lalu ambil wadah saji, tuangkan kedalamnya beri taburan daun bawang, daun seledri, dan juga bawang goreng.
  11. Selesai dan sajikan.

Demikianlah informasi terbaru dari kami mengenai Resep Sop Iga Sapi Kacang Merah Enak Sedap. Semoga bisa bermanfaat dan memberi anda gambaran dalam membuatnya dirumah.

Resep Membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah Sedap Mantap | Daffa Dais Supyandi | 4.5