Resep Membuat Tape Ketan Hitam Sederhana Nikmat

Resep Membuat Tape Ketan Hitam Sederhana Nikmat – Tape merupakan sebuah jenis dari makanan dengan cara membuatnya di fermentasi, tape juga tidak hanya ada satu jenis saja masih ada jenis yang lain dan juga bentuk-bentuk nya beda-beda. Nah untuk yang kali ini nih kami akan membuat sebuah resep tentang makanan tape yang menggunakan bahan dasar nya dari ketan hitam, anda juga pastinya tau kan dengan tape yang satu ini. tape ketan hitam adalah sejenis tapi yang terbuat dari bahan dasar berasa ketan yang berwarna hitam, tape ketan hitam juga begitu sangat enak dengan rasa manis yang pas serta begitu khas rasa dari tape tersebut. Tape sering di hidangkan di kala sedang ada syukuran atau sedang ada hajatan pasti tape sering ada di kala sedang ada acara besar kaya gitu.

Tape ketan hitam juga sering kita lihat di pasar tradisional yang di jual nya dengan di patok harga yang begitu cukup terjangkau oleh semua orang. Dan tape yang satu ini sering di hidang kan untuk bahan-bahan makanan yang lain sepeti es doger, dan bahan makanan yang lain nya. Nah kalo untuk cara membuatnya sih cukup mudah tapi anda harus cukup sabar karena untuk cara membuat tape itu tidak cepat tapi harus ada proses yang membuat tape ini jadi sangat enak. Kita langsung saja pada intinya iya itu resep dan cara membuat taep katan hitam.

Cara Membuat Tape Ketan Hitam

Bahan-bahan untuk tape ketan hitam :

  • Berasa ketan hitam 1 liter, pilih yang berkualitas baik.
  • Gula pasir secukupnya.
  • Ragi 2 butir, di haluskan.

Tahap-tahap pembuatan tapa ketan hitam :

  1. Pada langkah yang pertama, beras ketan hitam di cuci dulu menggunakan air hingga begitu bersih. Lakukan lah hingga minimal nya sampai 3 kali di cuci menggunakan air, hingga cucian air dari beras ketan hitam nya jadi bening.
  2. Lalu beras ketan hitam di rendam pada air hingga 12 jam.
  3. Berikutnya di cuci lagi beras nya suapaya bau pada ketan hitam nya hilang.
  4. Kukus lah beras ketan hitam hingga jadi setengah matang. Angkat lalu masukan pada sebuah baskom.
  5. Tuangkan lah air panas pada baskom secukupnya saja, terus di aduk merata hingga air nya jadi meresap pada beras.
  6. Di kukus lagi beras ketan hitam nya hingga jadi benar-benar sangat matang, dan teksturnya empuk.
  7. Angkat terus di ratakan pada nampan, lalu di dinginkan hingga jadi dingin.
  8. Terus di taburi dengan ragi tape nya yang telah di haluskan sebelum nya, dan juga gula pasir di tamabhakan juga pada ketan yang telah dingin.
  9. Diamkan ketan hitam hingga 2 sampai 3 hari agar proses fermentasi nya pada wadah yang tertutup rapat.
  10. Nah tape ketan siap untuk di nikmati.

Demikian saja dari kami atas resep dan cara membuat tape ketan hitam, terima kasih dan selamat mencoba resep nya.

Incoming search terms:

  • tape ketan hitam
  • resep tape ketan
  • resep tape kuah
  • tape ketan
  • tape ketan item
Resep Membuat Tape Ketan Hitam Sederhana Nikmat | Sahrul Romadon | 4.5