Resep Sambal Goreng Tempe Ikan Pari Gurih

Resep Sambal Goreng Tempe Ikan Pari Gurih -Masih dalam menu ikan, kali ini kan team sedapkuliner.com ingin memberikan resep masakan sambal goreng ikan pari. Mendengar nama masakanya mungkin anda merasa asing dengan resep masakan sambal goreng yang satu ini. Yapz, mungkin karena pemakaian ikan pari pada masakanya. Akan tetapi anda jangan khawatir, sebab, ikan pari pun juga mempunyai banyak protein yang bagus untuk tubuh.

Mengolah daging ikan ari bisa dibilang cukup mudah, karena jenis ikan iniakan diracik dengan paduan jahe yang dapat menghilangkan bau amis disekujur tubuhnya. Daftar bahan -bahan yang digunakan juga lumayan banyak. Jadi anda juga harus teliti dalam menambahkan bahan atau bumbu. Untuk resep sambal goreng selengkapnya akan kami bagikan dibawah ini, silahkan anda simak Resep Sambal Goreng Tempe Ikan Pari.

sambal-goreng-ikan-pari

Bahan yang diperlukan :

  • daging ikan pari panggang 3 iris
  • tempe 300 gram ( potong sesuai selera )
  • minyak goreng 2 sendok makan ( untuk menumis )
  • cabai merah besar 2 buah ( iris )
  • lengkuas 1 cm ( memarkan )
  • serai 1 batang ( memarkan )
  • daun salam 2 lembar
  • daun jeruk 2 lembar
  • jahe 1 cm ( memarkan )
  • santan kelapa 400 ml ( dari 1 butir kelapa )
  • tomat sayur 3 buah ( iris )

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • cabai merah besar 2 buah
  • bawang merah 2 butir
  • bawang putih 1 siung
  • kencur 1 cm
  • garam dapur 1 sendok teh
  • merica bubuk 1 sendok teh
  • gula pasir 1 sendok teh

Cara mudah untuk membuat Sambal Goreng Tempe Ikan Pari :

  1. Pertama bersihkan dahulu ikan pari dengan mencucinya hingga benar – benar bersih. Tiriskan dahulu.
  2. Kemudian panggang diatas bara api hingga matang. Angkat dan sisihkan dahulu.
  3. Selanjutnya ulek bumbu – bumbu seperti cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, kencur,garam dapur, merica bubuk dan gula pasir hingga benar – benar halus.
  4. Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi didalam minyak yang telah dipanaskan sampai mengeluarkan aroma sedap.
  5. Tambakan irisn lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan jahe sambil diaduk lagi hingga rata dan bahan layu.
  6. Setelah itu tambahkan ikan pari panggang dan potongan tempe aduk – aduk sampai rata dab kuah mulai berkurang.
  7. Tambahkan irisan tomat sayur aduk rata dan masak sebentar.
  8. Angkat dan sajikan.

Membuat dan mengkreasikan masakan yang kita buat dengan tangan kita sendiri rasanya lebih nikmat dan gurih bukan, ketimbang anda membelinya tanpa anda tahu kualitasnya. Sekian, semoga Resep Sambal Goreng Tempe Ikan Pari Gurih bermanfaat dan emmbantu anda dalam membuatnya.

Incoming search terms:

  • resep sambal ikan panggang dan tempe
Resep Sambal Goreng Tempe Ikan Pari Gurih | Dedy Supyandi | 4.5