Resep Sambal Matah Khas Bali Asli Enak

Resep Sambal Matah Khas Bali Asli EnakSiapa yang tidak tahu dengan makanan yang satu ini, makanan yang berasal dari Pulau Dewata, Bali. Pulau Bali tidak hanya menyimpan keindahan wisata yang menjadi daya tarik turis lokal maupun turis mancanegara untuk mengunjungi kota pantai tersebut. Akan tetapi Bali juga memiliki wisata kuliner yang juga menarik dan wajib anda coba. Jika anda makan di restaurant di Pulau Bali, maka anda akan menemukan sambal matah sebagai menu pelengkap untuk menyantap ikan atau ayam. Sambal matah berbeda dengan sambal-sambal yang lainnya, karena sambal pada umumnya melewati proses uleg atau gerus. Berbeda dengan sambal matah yang disajikan dalam keadaan semi mentah dan tanpa digerus. Bagi anda yang belum sempat pergi ke Bali, namun tidak sabar untuk mencicipi sambal matah, bisa mencoba membuatnya di rumah.

Resep Sambal Matah

Resep Sambal Matah Khas Bali

Bahan-bahan Yang Perlu Disiapkan Untuk Membuat Sambal Matah:

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 8 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sendok teh terasi bakar
  • 2 lembar daun jeruk purut, bersihkan dan iris halus
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok makan air perasan jeruk nipis
  • 3 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng
  • 1 batang serai

Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali

  1. Buang kulit bawang merah dan bawang puith, cuci bersih, kemudian iris halus
  2. Bersihkan cabai rawit, iris halus
  3. Buang bagian luar dari batang serai, ambil bagian dalam yang berwarna putih, lalu iris halus
  4. Campurkan dalam satu wadah semua bahan yang sudah dicacah halus. Tambahkan garam, gula pasir, dan air perasan jeruk nipis. Kemudian remas-remas agar bahan tercampur rata
  5. Siapkan wajan, dan panaskan minyak. Setelah minyak panas, tuangkan ke dalam wadah sambal yang tadi sudah diremas. Aduk hingga rata
  6. Sambal matah siap untuk disajikan

Cukup mudah bukan membuat sajian khas daerah Pulau Dewata Bali?. Jadi, tidak usah repot-repot pergi ke Bali untuk bisa menikmati sajian sambal matah ini. Karena kita juga bisa membuatnya sendiri di dapur kesayangan. Sambal matah bisa disajikan bersama menu ikan goreng atau ikan bakar, maupun ayam goreng atau ayam bakar. Terimakasih dan semoga bermanfaat, jangan lupa dicoba di rumah ya.

Incoming search terms:

  • resep sambal matah
  • sambal bali
  • sambal matah khas palembang
Resep Sambal Matah Khas Bali Asli Enak | Ika Ayeeh | 4.5